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死城里的生机
2017-04-18 3384 浏览
当晚，与好几位好友相约在大角咀食饭，有朋友建议走到一间新餐厅 The Staff，听起来我也感到十分雀跃！ 却是新旧共融的大角咀对于我来说是一个陌生的地方！大角咀...我只想到奥海城，放工后搭地铁到奥运站，经汇丰中心行过去大角咀，唐楼旧区比较对面豪宅林立的奥海城一带僻静得多！廿米内也不见人影！ 仿如走进一个死城，其实！胆小的我都惊惊地！ 幸好！当时 7:00 前尚未天黑，否则真是吓到我个心都离一离呀！餐厅位于利得街，这条街入夜后大部分店舖便已收舖，周围环境也很冷清！人流比一街之隔的埃华街少得多！ 附近有个大地盘，在一座精品酒店 Metroplace 地下，恰巧！餐厅门外搭上竹棚，令店子更不起眼！ 地方相当隐蔽！若非店子连旁边也有招牌，恐怕我都行过龙！这间开业至今已有3 个月的 Fusion西餐厅，可算是环保新餐厅！ 放置大量不同种类的假植物，绿草如茵！连墙上的彩色贝壳枫叶装饰可见心思！让人在这里也可以亲亲大自然，简约风格的装潢，一室暖色系柔和的灯光，环境宁静优雅，而且播放着轻柔的歌曲，令人轻松下来，渡过一个悠闲的晚上！ 由于在一座新型酒店地下，另有一个角落同样是用餐区，对出就是酒店大堂
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当晚，与好几位好友相约在大角咀食饭，有朋友建议走到一间新餐厅 The Staff，听起来我也感到十分雀跃！
 却是新旧共融的大角咀对于我来说是一个陌生的地方！大角咀...我只想到奥海城，放工后搭地铁到奥运站，经汇丰中心行过去大角咀，唐楼旧区比较对面豪宅林立的奥海城一带僻静得多！廿米内也不见人影！
 仿如走进一个死城，
其实！胆小的我都惊惊地！
 幸好！当时 7:00 前尚未天黑，否则真是吓到我个心都离一离呀！
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 餐厅位于利得街，这条街入夜后大部分店舖便已收舖，周围环境也很冷清！人流比一街之隔的埃华街少得多！
 附近有个大地盘，在一座精品酒店 Metroplace 地下，恰巧！餐厅门外搭上竹棚，令店子更不起眼！
 地方相当隐蔽！若非店子连旁边也有招牌，恐怕我都行过龙！
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 这间开业至今已有3 个月的 Fusion西餐厅，可算是环保新餐厅！
 放置大量不同种类的假植物，绿草如茵！
连墙上的彩色贝壳枫叶装饰可见心思！让人在这里也可以亲亲大自然，简约风格的装潢，一室暖色系柔和的灯光，环境宁静优雅，而且播放着轻柔的歌曲，令人轻松下来，渡过一个悠闲的晚上！
 由于在一座新型酒店地下，另有一个角落同样是用餐区，对出就是酒店大堂！
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 这餐不是印度菜，身为配角的餐具缺一不可！一看眼前的餐具，店方真揼本选用意大利制造的餐具，不易跣手，手感更好！
桌上的喜马拉雅山岩盐及黑胡椒亦是意大利出品！
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 店员服务态度良好！
殷勤有礼！

Dinner Menu 由$138-178 不等，可选两款前菜 (包括餐汤)、一款主菜、一款甜品 (可额外+$25 转任何甜品)、一杯饮品 ，丰富的晚餐贴地的亲民价钱！
 ***免收加一服务费***
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 单点 A La Carte Menu 贵精不贵多，包括：前菜、沙律、轻食、早餐、意粉、饭类、甜品...等，当中不乏 Fusion菜式！
 还有特饮、沙冰、汽水、咖啡、茶、手工啤酒、Mocktail、Cocktail...也有供应！
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 果香绿茶 $36

最意想不到的是杯子竟然载了尘！
 要先以纸巾抹一抹！虽然以茶包冲泡，茶味却是甘香而浓郁！
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果香绿茶
$36
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 晚餐
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沙律：

藏红花柚子汁茴香鱿鱼沙律 $56

玻璃瓶装并以锁链应承托，很有艺术品 feel！
 卖相已先声夺人！
 给我们视觉上的新鲜感！清爽的茴香切片及鲜美而煎得香口的鱿鱼圈，混合藏红花柚子汁，口味清淡！却未能令人打开味蕾！
藏红花柚子汁茴香鱿鱼沙律
$56
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前菜：

特色鸡翼配三色酱 $56

鸡翼配三色酱放置在木架上，其外型令我想到每天搭车经过的汀九桥！
 甚有睇头！


鸡中翼份量十足，炸至金黄色的外层香脆无比，嫩滑的鸡肉带有肉汁，可是不够入味！有外在美却无内在味！
三款酱汁反而起了画龙点睛之效！
蘸上酸甜的蛋黄酱可添滋味！带微辣的蕃茄酱可刺激味蕾！
特色鸡翼配三色酱
$56
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 日式蟹肉芝士烧冬菇 $42

只要芝士并非用上满载膻香羊奶芝士及淡口的水牛芝士，大致上的芝士味道我都可以接受得到，一浓一淡！口味配搭得恰到好处！
 是稳阵口味的选择！
日式蟹肉芝士烧冬菇
$42
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 这里食物的亮点莫过于全日早餐大搞噱头！
 全日早餐、全月早餐、全年早餐、有今生无来世早餐，真是应有尽有呀！哈哈！


有今生冇来世早餐 $238/2人用 

阵容鼎盛的 2人份量！最是丰富精彩！
 

包括：茄汁豆、龙葵菇、炒白菌、昆布兰肠、牛仔肠、黑松露炒蛋、金银魔鬼蛋、窝夫、蕃茄、巴马火腿、烟肉、沙律菜、烟三文鱼、薯饼、焦糖炖蛋及草莓奶冻...等！
 每一样厨师都悉心烹调及准备，相对等候时候较长！
有今生冇来世早餐
$238
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 大路的美食不作多提，还是提及一些特色的吧！
龙葵菇
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薯饼
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 金银魔鬼蛋的蛋白煮得刚刚熟，口感嫰滑！除了菠菜之外，混合鸡蛋及皮蛋，后者口味突出！
 清新不俗的配搭啊！
金银魔鬼蛋
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 黑松露炒蛋仍是热热地很湿润嫩滑，黑松露提起鲜味！
黑松露炒蛋
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 窝夫外型的骰富弹性，是水准之作！
淋上糖浆简单而美味！
窝夫
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 草莓奶冻出奇地有椰子味！


焦糖炖蛋火候刚好！浓郁的蛋香及甜味，入口滑溜程度一般！不过不失！配合清新的士多啤梨，酸甜有致！
焦糖炖蛋
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 十多款食材的二人套餐！非常丰富，绝对满足味蕾！
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 黄金心太软配雪糕 $48

在坊间食心太软：朱古力及抹茶都食到闷嘞！意想不到小店有新搅作！炮制出满载咸蛋黄的黄金心太软！


这款变奏版的心太软蛋糕绵密充满蛋香，切开是咸甜交集的黄金流沙，份外惊喜！
完全抹去一贯的心太软给人甜腻的形象！的确邪恶到一个点！
 温热的黄金心太软与冻冰冰的云呢拿雪糕同食，在口中冷热共融！
诚意推介！
黄金心太软配雪糕
$48
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 法式脆皮猪配雪糕 $42

法式脆皮猪配雪糕看起来好似一只潜艇几有趣！
法式脆皮猪烘至香脆可口，跟雪糕也很夹得来！外脆内软双重口感！
法式脆皮猪配雪糕
$42
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 小店的食物卖相已先声夺人！给食客视觉上的新鲜感！亦满足味蕾！
 欣赏玩味 Fusion 的特色美食！并奏出变化多端的特色招牌之作！
可见店主用心认真！希望可以发围啦！
 要继续努力！
吸引更多不同的食客！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2017-03-07
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $254 (晚餐)
    推介美食
    日式蟹肉芝士烧冬菇
    $ 42
    有今生冇来世早餐
    $ 238
    黄金心太软配雪糕
    $ 48
    法式脆皮猪配雪糕
    $ 42