影片
更多
2016-07-07
481 浏览
米芝莲除了推介高级食府外, 更会推介平民食店, 有平又有贵, 难怪成为食客的揾食指南。在砵兰街看似一碗普普通通的清汤腩, 竟然连续四年都获得米芝莲推介, 成为殿堂中的一二。 足见大众化的食肆只要用心, 那伙星星也可摘取。新仙清汤腩 - 从油麻地地铁站口走过来只是一分钟不到的路程。装修过后的"新仙", 走怀旧香港路线:黑白照, 铁窗花和铁闸, 摒弃从前那茶餐厅的风格。午饭时间过后仍然座无虚席, 很多都是慕名而来。一碗清汤腩索价过百, 很进取呢, 虽然想试, 还是叫上经济一点的常餐。招牌清汤牛腩河 $45据说食店的牛肉是用上本地黄牛, 格外鲜嫩。这碗选择了瘦腩, 碗内的牛腩软绵腍滑, 肉质条理分明, 炆得可口又入味, 牛味香浓又带点点嚼劲, 令人回味。汤很鲜甜浓郁, 不太油腻, 似没有味精的加入, 除了散发牛骨的香味外, 还有鲜甜醇厚的肉味, 更有微微冰糖的甜味, 非常不错。 河粉口感干净利落, 确实比其他粉面店好食, 值得一赞。垫底还有角白萝卜，软腍入味又够清甜, 好好食。镇店牛双宝汤河 (牛腩+云吞) $52没想过云吞会是新仙的镇店之宝, 于是好奇下一试。这碗牛腩要了半肥瘦, 牛味浓郁
在砵兰街看似一碗普普通通的清汤腩, 竟然连续四年都获得米芝莲推介, 成为殿堂中的一二。 足见大众化的食肆只要用心, 那伙星星也可摘取。
新仙清汤腩 - 从油麻地地铁站口走过来只是一分钟不到的路程。
装修过后的"新仙", 走怀旧香港路线:黑白照, 铁窗花和铁闸, 摒弃从前那茶餐厅的风格。
午饭时间过后仍然座无虚席, 很多都是慕名而来。一碗清汤腩索价过百, 很进取呢, 虽然想试, 还是叫上经济一点的常餐。
招牌清汤牛腩河 $45
据说食店的牛肉是用上本地黄牛, 格外鲜嫩。这碗选择了瘦腩, 碗内的牛腩软绵腍滑, 肉质条理分明, 炆得可口又入味, 牛味香浓又带点点嚼劲, 令人回味。
招牌清汤牛腩河
$45
8 浏览
0 赞好
0 留言
招牌清汤牛腩河
$45
22 浏览
0 赞好
0 留言
招牌清汤牛腩河
$45
13 浏览
0 赞好
0 留言
招牌清汤牛腩河
$45
15 浏览
0 赞好
0 留言
招牌清汤牛腩河
$45
7 浏览
0 赞好
0 留言
招牌清汤牛腩河
$45
6 浏览
0 赞好
0 留言
招牌清汤牛腩河
$45
3 浏览
0 赞好
0 留言
镇店牛双宝汤河 (牛腩+云吞) $52
没想过云吞会是新仙的镇店之宝, 于是好奇下一试。这碗牛腩要了半肥瘦, 牛味浓郁, 夹带的油脂甘香丰腴, 软嫩鲜香的牛腩弹牙糯口, 轻轻一咬就松开了。
镇店牛双宝汤河 (牛腩+云吞)
$52
3 浏览
0 赞好
0 留言
镇店牛双宝汤河 (牛腩+云吞)
$52
2 浏览
0 赞好
0 留言
镇店牛双宝汤河 (牛腩+云吞)
$52
5 浏览
0 赞好
0 留言
镇店牛双宝汤河 (牛腩+云吞)
$52
18 浏览
0 赞好
0 留言
黑白胡椒煨牛尾 $34
另外也尝尝店方的推介 - 煨牛尾。呈上时已闻到香浓胡椒味, 吃下强烈并带辣, 更去除那腥味, 牛尾炆得刚好, 又不会过腍, 肉质有嚼口还带少许胶质, 不过份量较少。一般粉面店较少吃到煨牛尾, 这看似较西式的部位, 新仙也做得不错呢。
黑白胡椒煨牛尾
$34
13 浏览
0 赞好
0 留言
黑白胡椒煨牛尾
$34
13 浏览
0 赞好
0 留言
冻柠宾 $6
即冲的利宾纳稍稍偏甜, 胜在有柠檬中和一下, 而且够冻, 可以降一下温。
冻柠宾
$6
9 浏览
0 赞好
0 留言
蜂蜜咸柠 $6
蜜糖的甜加咸柠的酸, 闷热天气中为之精神一振。
蜂蜜咸柠
$6
10 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
