影片
更多
2024-08-13
411 浏览
蚝屋 #OysterHouse #湾仔美食 #香港美食 #海鲜 #生蚝 #foodie #foodstagram #instafood #hkfoodie #hkfood #seafood #oysters #QREPLaza上星期终于有机会去湾仔QRE Plaza的The Oyster House朝圣！老实说，真的渴望已久的，每日新鲜飞机运来各地的生蚝，-也有不同种类海鲜料理，加上餐厅的环境与气氛也十分一流:微暗的灯光、落地窗外的城市夜景，配上精致的海鲜餐点，视觉与味觉的双重享受！简直是海鲜vibes不能错过的餐厅之一。-The Oyster House 提供的生蚝种类超多，这次选了三款分别来，日本大入岛、西非纳米比亚Namibia和法国 LA Lune No.1 等，单看外貌就知只只都新鲜。日本大入岛蚝体型较小，但肉身紧实饱满，'爽脆且有嚼劲，饱满多汁。西非纳米比亚Namibia生蚝自然肥美, 入口后尽是蚝的鲜甜，轻海水味质地，口感也Creamy。个人十分喜欢法国 LA Lune No.1，味道十分独特层次丰富, 肉质饱满口感细滑, 带清甜海水味。除了各地生蚝，The Oyster
上星期终于有机会去湾仔QRE Plaza的The Oyster House朝圣！老实说，真的渴望已久的，
每日新鲜飞机运来各地的生蚝，
-
也有不同种类海鲜料理，加上餐厅的环境与气氛也十分一流:
微暗的灯光、落地窗外的城市夜景，
配上精致的海鲜餐点，
视觉与味觉的双重享受！
简直是海鲜vibes不能错过的餐厅之一。
-
The Oyster House 提供的生蚝种类超多，
这次选了三款分别来，
日本大入岛、西非纳米比亚Namibia和法国 LA Lune No.1 等，单看外貌就知只只都新鲜。
日本大入岛蚝体型较小，但肉身紧实饱满，'
爽脆且有嚼劲，饱满多汁。西非纳米比亚Namibia生蚝自然肥美,
入口后尽是蚝的鲜甜，
轻海水味质地，口感也Creamy。
个人十分喜欢法国 LA Lune No.1，味道十分独特层次丰富,
肉质饱满口感细滑, 带清甜海水味。除了各地生蚝，
The Oyster House 各款冷热前菜也十分出色
蟹肉牛油果酱塔黑鱼子
这道菜绝对是高贵的象征！鲜甜的蟹肉搭配绵密的牛油果，
再点缀上奢华的黑鱼子，每一口都是惊喜！鲜吞拿鱼牛油果及脆焗芝士沙律：
这道沙拉的组合非常特别，吞拿鱼的鲜美、牛油果的滑顺
以脆脆的芝士做成的小兜兜，口感味道层次超丰富！
-
热前菜
西班牙黑豚火腿焗酿蘑菇
这道菜完全是我的菜！
黑豚火腿的咸香与蘑菇的鲜甜完美结合，简单但好味！
个人超推荐蚝屋蟹饼
外酥内嫩的口感，加上蟹肉的香甜，超！级！棒！
别忘了吃生蚝同时搭配Oyster Bisque（鲜蚝浓汤）或浓郁的Truffle Mushroom Soup（黑松露野菌忌廉汤），
更能衬托出生蚝和海鲜的鲜味。
由生蚝到冷热前菜，️主菜️上台大家更是赞不绝口
一口伊比利亚黑毛猪柳粒：
猪柳粒烤得㶶边香口，也巧妙配搭甘甜的以色列苦菜超级嫩，
每一口充满肉汁之余味道层次也满满。
原只日本鱿鱼焗酿意大利饭也实在太棒！这道菜份量十足，
鱿鱼原只上，意大利饭给塞得满满的，
-意大利饭也是煮得我喜爱的口感。
还有鲜海胆米型意粉，
海胆控必点！
海胆的鲜甜与米型意粉的口感搭配得宜，每一口都充满惊喜！
最后甜点一定要点The Oyster House 招牌名物香蕉拖肥批，
超经典的说，香蕉与拖肥酱的完美结合，甜而不腻。也十分欣赏焦糖香蕉窝夫：
香脆的窝夫搭配软嫩的香蕉，还有Vanilla Ice Cream, 绝对是完美句号。The Oyster House
湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 25楼
张贴
