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2018-02-15
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2018年第一次嚟食，一样咁好味特制黑松露炙烧平目鱼边沙律 ($138)系我最爱嘅沙律呀！卖相超靓，颜色鲜艳，滑溜嘅牛油果配合油份爆灯嘅平目鱼边、仲有香浓嘅黑松露酱，味道非常夹，超级好味！香煎蒜片厚切牛舌 ($98)上次食过之后，真系念念不忘。每一块都好厚身，外层煎得香脆，内层好爽口，食出啖啖都系肉汁，最重要系蒜片够晒嘅香又多，一齐食真系绝配刺身盛合 ($408)有牡丹虾、三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼及海胆，食落好新鲜，连伴碟嘅青瓜都系超级鲜甜㗎！池鱼刺身 ($328)系日本用手钓，比养𠮶啲当然更新鲜。大厨预备咗两种食法，分别系厚切及薄切，两种都好好味，当然我钟意厚切啦，贪心啲吖嘛！食完之后，店员将成条鱼骨攞去炸，估唔到原来炸咗出嚟系成条都食得㗎，有啲咸香又脆卜卜，完全系惊喜！特上渔获浜烧盛合 ($768)越南虎虾：真系好大只，肉质弹牙，虾味甚浓南非鲍鱼：肉质超烟韧帆立贝：清酒煮法始终系我嘅最爱，食落啲肉一丝丝咁，好新鲜，淡淡嘅清酒味不过唔抢喉松叶蟹脚：感觉上今次啲肉比上次更厚身，海水味好劲，啲肉都系一丝丝咁㗎！蚝：非常肥美，由于系烧得半熟，所以质感好creamy，加咗高汤及清酒一齐煮，鲜味
刻之宵
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特制黑松露炙烧平目鱼边沙律 ($138)
系我最爱嘅沙律呀！卖相超靓，颜色鲜艳，滑溜嘅牛油果配合油份爆灯嘅平目鱼边、仲有香浓嘅黑松露酱，味道非常夹，超级好味！
特制黑松露炙烧平目鱼边沙律
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香煎蒜片厚切牛舌 ($98)
上次食过之后，真系念念不忘。每一块都好厚身，外层煎得香脆，内层好爽口，食出啖啖都系肉汁，最重要系蒜片够晒嘅香又多，一齐食真系绝配
香煎蒜片厚切牛舌
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刺身盛合 ($408)
有牡丹虾、三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼及海胆，食落好新鲜，连伴碟嘅青瓜都系超级鲜甜㗎！
刺身盛合+池鱼刺身
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池鱼刺身 ($328)
系日本用手钓，比养𠮶啲当然更新鲜。大厨预备咗两种食法，分别系厚切及薄切，两种都好好味，当然我钟意厚切啦，贪心啲吖嘛！食完之后，店员将成条鱼骨攞去炸，估唔到原来炸咗出嚟系成条都食得㗎，有啲咸香又脆卜卜，完全系惊喜！
池鱼刺身
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特上渔获浜烧盛合 ($768)
特上渔获浜烧盛合
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越南虎虾
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帆立贝：清酒煮法始终系我嘅最爱，食落啲肉一丝丝咁，好新鲜，淡淡嘅清酒味不过唔抢喉
帆立贝
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帆立贝
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帆立贝
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松叶蟹脚
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蚝：非常肥美，由于系烧得半熟，所以质感好creamy，加咗高汤及清酒一齐煮，鲜味更突出
蚝
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味噌蟹甲罗烧 ($78)
加咗鹌鹑蛋一齐烧令蟹羔更滑溜，加咗啲面包糠食起上嚟唔会咁腻！
味噌蟹甲罗烧
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味噌蟹甲罗烧
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北寄贝 ($198)
第一次烧嚟食，肉非常非常厚，之前打边炉都试过系好爽口，但点知原来烧嚟食系爽到震！鲜味超级浓郁，啲汤载咗喺个人壳入面，食完仲可以当佢碗咁饮！下次嚟一定要预早order佢嚟烧！
北寄贝
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北寄贝
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稻庭乌冬 ($68)
第一次喺度食乌冬，口感滑溜又烟韧，饱晒！
稻庭乌冬
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稻庭乌冬
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蕃薯雪芭 ($58)
呢个我嚟亲都必食！今次我再早啲叫店员拎定出嚟，刮都唔刮啲蕃薯肉出嚟呀，直头等佢解冻咗之后搣皮成个食，哇原来咁先系最开心嘅食法！嚟咗几次先识得咁食，蠢咗！
蕃薯雪芭
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由于嚟过几次嘅关系，同啲店员都有倾有讲，佢话下次再嚟食𠮶阵要试吓其他食物㖞！
张贴
