仝堂茶聚

营业中

休息中

这餐馆名字好特别, 好文青FEEL, 原来是以一家人围枱食饭作概念起的名字。餐馆卖的是新派粤菜, 坐得舒适, 用餐当天是星期四晚上, 没有限时用餐。1) 巴马火腿大良炒鲜奶西式火腿与传统粤菜大良炒鲜奶制作FUSION菜式, 初时以为是炒蛋白, 食下去才知道是鲜奶, 炒得嫩滑兼大大碟, 可能是火腿的咸中和了鲜奶原有的膻味, 好食。2) BB鸽因友人喜欢食乳鸽, 点了两只BB 鸽, 还提点我要趁热食。炸得香脆, 肉质肥瘦适中, 鸽肉若太肥会食到一口油, 太瘦则无肉食, 今次的乳鸽可以当鸡脾般食法(有即弃手套提供), 食到停不了手。3) 虾酱生菜煲生菜本身好新鲜, 脆身唔会苦口, 以瑶柱仔及虾米作配料, 及虾酱做汁, 煲仔菜够火候, 惹味非常。4) 八味脆豆腐一口豆腐大小适中, 落足各种中式香料调味, 外表炸得挺身脆口, 内里豆腐则白雪雪, 滑嫩嫩的, 是我今餐的最爱。