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2023-05-20
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“鹿儿岛特等厚切豚肉定食”, 写到明厚切但就一年薄过一年, 刚刚五月头系铜锣湾旗舰店食嘅基本上只等于其他同类餐厅例如Porker或大户屋嘅正常厚度, 甚至更薄猪扒偏瘦, 外面层炸粉同件猪扒上嘅时侯已经甩开咗一半, 点完猪扒酱之后完全分离白饭只系微暖，接近室温, 但Refill时𠮶碗饭又好热㖞。即系第一碗饭系装定哂, 放系盘度放到凉咗先上俾客人。 呢个问题基本上几家Tonkichi分店都一模一样, 流水作业, 浪费食材究竟系我对一个都成三百几蚊嘅定食要求太高, 定系餐厅集团对自己出品越嚟越冇要求？
猪扒偏瘦, 外面层炸粉同件猪扒上嘅时侯已经甩开咗一半, 点完猪扒酱之后完全分离
白饭只系微暖，接近室温, 但Refill时𠮶碗饭又好热㖞。即系第一碗饭系装定哂, 放系盘度放到凉咗先上俾客人。 呢个问题基本上几家Tonkichi分店都一模一样, 流水作业, 浪费食材
究竟系我对一个都成三百几蚊嘅定食要求太高, 定系餐厅集团对自己出品越嚟越冇要求？
鹿儿岛特等厚切豚肉定食
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鹿儿岛特等厚切豚肉定食
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