重房 (已搬遷) 新店位置

放假去食好嘢今晚去左食Omakase 位于铜锣湾嘅重房味道吾错🫶🏻冲绳水云、蟹肉胡麻菠菜鲜甜蟹肉配上酸酸甜甜的冲绳水云，味道好开胃；胡麻菠菜感觉清新爽口。北海道根室海胆系最高质海胆，入口即化的口感，味道甘香又浓郁，令人回味。金鲷立鳞烧金鲷立鳞烧鱼鳞烧得焦脆可口有点像薯片，鱼肉鲜嫩，旁边黄色波波球是以分子料理方式制作出的南瓜球，一口爆汁，十分有特色👍🏻矶煮鲍鱼矶煮鲍鱼肉质弹，味道鲜甜，配上香浓鲍鱼肝酱，味道更提升。岩手县爱琴湾真蚝size几大，本身已经好肥美，口感几creamy，加上醋mousse同海苔加重蚝的鲜味，好食香箱蟹是雌性的松叶蟹，有丰富的蟹膏和蟹籽，简单配上醋芶汁、三文鱼籽，已经鲜味十足，十分滋味。