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2022-07-31
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（文中有订座tips）每月一号总系身边朋友传来阵阵悲愤：又book唔到边间边间餐厅啦( •̥-•̥ )！寿喜烧界都有一间传闻中最难book嘅餐店，令人期待有朝一日可以探店。今次首访感觉不俗，有机会可以二访！❝Sukiyaki Set - Lunch❞ ($580)基本上预约午饭时段黎用餐就会系享用依个set，整个set包含前菜﹑茶碗蒸﹑野菜﹑肉类四片（可自选牛肉或猪肉）﹑米饭﹑甜品及饮品。全程由师傅一对一组食客处理食材。到访当日前菜﹑茶碗蒸都不太合口味（系樱花虾茶碗蒸，啱口味的话应该会很喜欢）。到野菜开始就有惊喜，例如洋葱由外层到内层享用，甜度渐高﹑质感软熟又带些少爽口。面筋口感独特，类近于无咁烟韧嘅麻糬。到重头戏牛肉！有四片不同部位嘅牛肉可以品尝，肉质鲜嫩﹑脂肪比例偏低，唔算好多油花，配合蛋液更滑溜滋味～店家采用嘅寿喜烧汁甜度偏高而味浓，砂糖会粒粒依附系牛肉片之上，系我个人最喜爱嘅特色。后续嘅滑蛋牛肉饭系听落平凡不过嘅餐点，反而系食材同处理手法上乘嘅体现，口味浓郁，米饭粒粒分明，饱一饱都要食～整体黎讲，依个价钱非常抵食兼值得一试！餐点﹑服务质素都对得住价钱，即使只系为预约困难店嘅神秘感而
❝Sukiyaki Set - Lunch❞ ($580)
基本上预约午饭时段黎用餐就会系享用依个set，整个set包含前菜﹑茶碗蒸﹑野菜﹑肉类四片（可自选牛肉或猪肉）﹑米饭﹑甜品及饮品。全程由师傅一对一组食客处理食材。
到访当日前菜﹑茶碗蒸都不太合口味（系樱花虾茶碗蒸，啱口味的话应该会很喜欢）。到野菜开始就有惊喜，例如洋葱由外层到内层享用，甜度渐高﹑质感软熟又带些少爽口。面筋口感独特，类近于无咁烟韧嘅麻糬。
到重头戏牛肉！有四片不同部位嘅牛肉可以品尝，肉质鲜嫩﹑脂肪比例偏低，唔算好多油花，配合蛋液更滑溜滋味～店家采用嘅寿喜烧汁甜度偏高而味浓，砂糖会粒粒依附系牛肉片之上，系我个人最喜爱嘅特色。
后续嘅滑蛋牛肉饭系听落平凡不过嘅餐点，反而系食材同处理手法上乘嘅体现，口味浓郁，米饭粒粒分明，饱一饱都要食～
整体黎讲，依个价钱非常抵食兼值得一试！餐点﹑服务质素都对得住价钱，即使只系为预约困难店嘅神秘感而到访，相信都唔会失望而回。
𓂃𓈒 𓂂𓏸 Sukiyaki Mori 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @sukiyaki_mori
中环荷李活道66号地库
港铁上环站A2出口，步行约7分钟抵达
每日12:00 - 15:00／18:00 - 23:00营业
❋ 餐店每月一号12:00nn起接受下一个月的订座，多数人会尝试致电28336032／28336102订座，不过多数人都打唔通（呜）。所以我当日选择咗直接到店预约，而约1:00pm到店后发现booking纸几乎全空（我系book月头周末）！所以非常建议大家想预约的话可以拣一号去附近食饭，然后顺便亲身去book位～
𓂃𓈒 𓂂𓏸 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 𓏸𓂂 𓈒𓂃
餐点味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
抵食指数 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
店舖环境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡
用餐体验 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
推荐程度 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
适合场景 | 二人﹑四人或以下聚餐
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