影片
更多
2021-05-17
4633 浏览
海底捞进注了将军澳，身为九龙东街坊的我不用再特意出油麻地及尖嘴了。将军澳店坐落于将军澳中心，位置有些微吊脚，所以优惠也比其他旺区分店做得全面。例如一般在假日不适用的午市套餐，此店在假日一样有供应。每次来海底捞都会狂吃前菜。是日有凉拌裙带菜，凉拌杏鲍菇及黄豆，麻香十足，爽口非常，真的令人一口接一口。没有加点「酱料吧」，但店员很好，特意给我们一勺牛肉粒，让我们可以用蕃茄汤底去制作蕃茄牛肉汤。这道网红料理果然名不虚传！味道酸甜醒胃，有牛肉及葱花香。西班牙梅豚肉套餐（100g) ($88)完全没有猪肉膻味，肉质爽口鲜甜，肥而不腻。配搭有点点药材味的大骨汤（四宫格，$32), 令豚肉味道更香浓。手切牛小排套餐（120g) ($128)牛小排的雪花纹很漂亮。放汤后只消数秒便可享用，油香四溢，口感柔嫩。我觉得与蕃茄汤（四宫格，$34)的味道特别搭配，味道酸甜鲜味。午市套餐包含了一客蔬菜盘，共有五款可供选择。记得上次去尖沙嘴店吃午市套餐，五蔬菜盘中有四款都有笋子，这分明不是香港人的喜好吧！今次发现只有一款有笋子，是「进步」了吗？点了其中两款配菜，有菜有肉，丰富得很。A. 午餐肉，冻豆腐，冬瓜，萝白，大
将军澳店坐落于将军澳中心，位置有些微吊脚，所以优惠也比其他旺区分店做得全面。例如一般在假日不适用的午市套餐，此店在假日一样有供应。
每次来海底捞都会狂吃前菜。是日有凉拌裙带菜，凉拌杏鲍菇及黄豆，麻香十足，爽口非常，真的令人一口接一口。
没有加点「酱料吧」，但店员很好，特意给我们一勺牛肉粒，让我们可以用蕃茄汤底去制作蕃茄牛肉汤。这道网红料理果然名不虚传！味道酸甜醒胃，有牛肉及葱花香。
西班牙梅豚肉套餐（100g) ($88)完全没有猪肉膻味，肉质爽口鲜甜，肥而不腻。配搭有点点药材味的大骨汤（四宫格，$32), 令豚肉味道更香浓。
手切牛小排套餐（120g) ($128)牛小排的雪花纹很漂亮。放汤后只消数秒便可享用，油香四溢，口感柔嫩。我觉得与蕃茄汤（四宫格，$34)的味道特别搭配，味道酸甜鲜味。
午市套餐包含了一客蔬菜盘，共有五款可供选择。记得上次去尖沙嘴店吃午市套餐，五蔬菜盘中有四款都有笋子，这分明不是香港人的喜好吧！今次发现只有一款有笋子，是「进步」了吗？
点了其中两款配菜，有菜有肉，丰富得很。
A. 午餐肉，冻豆腐，冬瓜，萝白，大白菜
B. 葛根粉，长生菜，海带，芝士脆皮肠，鲜豆皮
午餐肉差不多给了一罐，份量太惊人了吧！芝士肠也有六条，是两三个人的份量。我亦很爱葛根粉，口感带嚼劲，亦是很饱肚的配菜。
冻豆腐亦是必吃，很喜欢越淆越扎实的口感，中间吸满汤汁，很入味。
鲜豆皮是平时少见的火锅料。口感有嚼头，味道有豆香，亦好吸汤。
套餐主食方面，来到海底捞，不能不点由小鲜肉店员在客人面前即席拉制的「捞面」，像耍杂技一样，正宗「有得睇，有得食」。
可能是因疫情的原因，拉面表演取消了，改为把面团直接上桌，惊喜度骤变为零。但味道仍是一贯的好，面条有弹性，口感烟韧。
四川酥肉（$34 , 半份）每次来都必点，新鲜出锅的小酥肉热腾腾，外层酥脆，内里猪肉多汁Q弹，蘸点椒盐更香口。
适逢农历新年，店员送上新春礼包，内里包含很涮嘴但超上火的「虎牙脆」零食，及牛公仔一个，小小心意，但足以令我乐了半天。
张贴
