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2019-04-19
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我由系葵涌做野都大大话话有22年了，在石荫叫打滚了22年，所以呢间系仲做得越来越大，仲企得住脚真系有一定的实力。我见证住佢由1间蚊舖，邝大到后面开多间舖。主力煮面架有2个人。1个是煮面煮得最耐架胡须佬应该系老板，1个比较年青的高大男仕煮系门口系大街个间店煮。昨天跟同仕食午餐，因为每次都食唔晒d米线，所以3个女仔都叫了小面，佢架米线份量比较多。上星期食过d米线都很弹牙的，不知道是否转了牌子米线，今星期d米线比较淋。我坐后行个间舖，可以望入厨房望住佢煮面。见佢真系一个个小窝咁煮d米线，所以都几幸苦下。佢系家庭式作业，所以都几唔错！要支持小店，多一分忍耐。唔系就全部都系连所店架拉。鸡丝最花功夫，我叫𩠌一定会叫d自己都小整，同埋要花功夫架𩠌菜，先值得。真系唔会好似同仕咁叫腐皮，丸，木耳，豆卜咁呢d行野。识食紧系食腩肉，鸡丝，猪大肠，蚊冬菇，猪软骨，呢d架功夫𩠌拉。鸡丝：份量多，全手撕的，一定唔会系机碎得来1丝丝感，鸡丝吸晒d汤汁，劲好味，建议如果唔太食得辣，就叫腩肉后唔要辣，因腩肉本身就辣，就算唔要辣都几辣下。猪大肠：都洗得几干净，只系切得太薄。蚊冬菇：好大只入味同淋，正。猪软骨：都几好味，份
我见证住佢由1间蚊舖，邝大到后面开多间舖。
主力煮面架有2个人。1个是煮面煮得最耐架胡须佬应该系老板，1个比较年青的高大男仕煮系门口系大街个间店煮。
昨天跟同仕食午餐，因为每次都食唔晒d米线，所以3个女仔都叫了小面，佢架米线份量比较多。
上星期食过d米线都很弹牙的，不知道是否转了牌子米线，今星期d米线比较淋。
我坐后行个间舖，可以望入厨房望住佢煮面。见佢真系一个个小窝咁煮d米线，所以都几幸苦下。
佢系家庭式作业，所以都几唔错！要支持小店，多一分忍耐。唔系就全部都系连所店架拉。
鸡丝最花功夫，我叫𩠌一定会叫d自己都小整，同埋要花功夫架𩠌菜，先值得。
真系唔会好似同仕咁叫腐皮，丸，木耳，豆卜咁呢d行野。
识食紧系食腩肉，鸡丝，猪大肠，蚊冬菇，猪软骨，呢d架功夫𩠌拉。
鸡丝：份量多，全手撕的，一定唔会系机碎得来1丝丝感，鸡丝吸晒d汤汁，劲好味，建议如果唔太食得辣，就叫腩肉后唔要辣，因腩肉本身就辣，就算唔要辣都几辣下。
猪大肠：都洗得几干净，只系切得太薄。
蚊冬菇：好大只入味同淋，正。
猪软骨：都几好味，份量都算可以。
腩肉：不似三哥的白灼冇咩味道，超辣同劲入味，唔鞋软淋，正。
佢间舖有小小辣，小辣，中辣，大家唔好睇小佢架小辣，佢小辣都几辣，如果第一次食，先叫腩肉走辣。佢本身碗面d肉碎都几辣下，走辣都有小小辣架。
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