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2018-10-23
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老细请食lunch，仲亲自book 埋位。一行十人就去到山道Ethos。其实喺附近工作嘅人都应该嚟过呢到食嘢架喇，轻工业风嘅装修，水泥墙木枱，仲有大大个半开放式嘅窗，真系几型格嘅！Set lunch 价钱由$88-$158不等，包前菜沙律、主菜同一配茶，如果想饮咖啡，跟餐叫就半价。我叫咗个Fried porkchop burger。Lunch time 比较多人，坐到full house，所以食物都要等一阵先上枱。上枱时发觉份量都有d大，估唔到炸猪扒会有咁多件！一个burger 入面竟然有3块猪扒，真叹为观止！由于个burger 太大个，只好分层食。外面个包用牛油toast 过，所以好脆而且好香牛油味，中间三块炸猪扒都系外脆，入面保持嫩口juicy。相信厨师应该系先将猪扒揼到薄薄地，令猪扒更加松软。同时因为猪扒薄咗会影响口感同卖相，所以加多两块落去.....嗯，一定系咁，除非唔系！炸猪扒上仲有d千岛酱同紫洋葱，令个burger 卖相更加美观！旁边嘅沙律菜都好新鲜，无多余嘅调味，中和翻食burger 嘅heavy。另外最欣赏就系焗/烤过嘅车厘茄，蕃茄系要经过加热先可以发挥营养功效，卖相靓
Set lunch 价钱由$88-$158不等，包前菜沙律、主菜同一配茶，如果想饮咖啡，跟餐叫就半价。
我叫咗个Fried porkchop burger。Lunch time 比较多人，坐到full house，所以食物都要等一阵先上枱。
上枱时发觉份量都有d大，估唔到炸猪扒会有咁多件！一个burger 入面竟然有3块猪扒，真叹为观止！由于个burger 太大个，只好分层食。外面个包用牛油toast 过，所以好脆而且好香牛油味，中间三块炸猪扒都系外脆，入面保持嫩口juicy。相信厨师应该系先将猪扒揼到薄薄地，令猪扒更加松软。同时因为猪扒薄咗会影响口感同卖相，所以加多两块落去.....嗯，一定系咁，除非唔系！
炸猪扒上仲有d千岛酱同紫洋葱，令个burger 卖相更加美观！旁边嘅沙律菜都好新鲜，无多余嘅调味，中和翻食burger 嘅heavy。另外最欣赏就系焗/烤过嘅车厘茄，蕃茄系要经过加热先可以发挥营养功效，卖相靓得嚟又实际！Good!
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