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2019-09-11
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朋友升职话想请我食饭，佢个要求系要睇得又食得的打边炉，因为之前同其他朋友黎过间餐厅，觉得食物质素到环境都好靓，所以就订位同佢黎呢度试试。餐厅位于V POINT 27楼，所以餐厅系可以从高处睇到维港的景色，朋友净系见到呢个景已经好开心了!经过店员介绍后，我们点了一个这里很出名的火锅汤底同埋点左好多款火锅配料!点餐后当然要整下混酱俾自己，他们的酱料选择都有很多!酒火入锅，呢个汤底不得了，共有5款汤底俾你打边炉，有选择困难的人真系唔驶惊谂唔到!汤底包括木瓜锅、蕃茄波士顿龙虾锅、清汤萝卜牛腩、四川麻辣锅同埋沙嗲锅!上锅时店员示意我地准备相机，因为将会为个锅点火!先在中间木瓜锅位置倒入酒，然后点火，熊熊烈火好壮观，火熄左之后，仲有烟会出，好特别呀!蕃茄汤入面有成半只龙虾，个拑好大只。清汤萝卜绝对唔系清汤咁简单，个汤落左胡椒，所以食到中后个汤底带有少少胡椒的辣味，好好食!四川麻辣汤底够哂辣，入面仲有猪皮豆卜，两样都系吸味的食材，辣得过瘾!而沙嗲汤底好浓好香沙嗲味，食到最后个味都仲系好浓!黄金炸鱼皮，鱼皮炸得脆口，咸蛋黄平均分布在鱼皮，唔会好咸亦唔会好漏，令人食到唔停口!海鲜拼盘，2人份量的海鲜拼盘
餐厅位于V POINT 27楼，所以餐厅系可以从高处睇到维港的景色，朋友净系见到呢个景已经好开心了!
经过店员介绍后，我们点了一个这里很出名的火锅汤底同埋点左好多款火锅配料!
点餐后当然要整下混酱俾自己，他们的酱料选择都有很多!
酒火入锅
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酒火入锅
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酒火入锅
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黄金炸鱼皮
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二人海鲜拼盘
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黑松露虾蟹饺，有淡淡的黑松露味，虾肉爽口!
蜂巢豆腐，这种豆腐好吸味，放入麻辣和沙嗲汤底最惹味!
什菌拼盘，什菌包括有冬菇、秀珍菇、鸡脾菇、金菇等，真系有好多唔同款式呀!
蔬菜拼盘，颜色鲜艳，好吸睛呀!包括有西兰花、椰菜花、紫色同橙色的椰菜花、南瓜、车厘茄、生菜、油麦菜、羽衣甘蓝都有，好齐全!而我未试过用西兰花打边炉，原来好好食，好吸味的!
门鳝丸，呢款鱼蛋冇谂过咁好食，爽口弹牙，好香鱼味!
开心小企鹅
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顶级安格斯牛小排(小)
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稻庭乌冬，最后再把乌冬放入沙嗲汤，好浓好香沙嗲味，乌冬弹牙，吸收了沙嗲的味道!多谢朋友请我食呢餐咁丰富，佢都话我冇介绍错，真系好适合一大班人黎开心打边炉，重点系睇得又食得，风景又靓!
张贴
