荷華庭園景餐廳 (已易手) 新餐厅

平均约2个月便会特意驾车前来晚膳，根据我多次的光顾经验，早已锁定几款必吃菜色，包括周打蚝汤、蟹肉酿大磨菰、焗羊架8支骨，今天特意加一个酥皮龙虾汤。前2者皆保持一贯水准，维持必吃首选推介，酥皮龙虾汤也不过不失。而最后这个焗羊架，自从多年前初尝体验过，便认定是值得特意驾车前来品尝的主打菜色，7成熟是最佳选择，回味无穷。但很遗憾最近这2次光顾，出来后都是太生要回头再焗，再出来就变了全熟，肉质太Un，浪费了。配菜那个忌廉薯蓉本来味道也是出色的，但今天也是冻的，真的很失望。另外希望特别一提是员工的招待和教导有所不足，今晚8:00光顾目测只有不足6张枱合共不足20位客人，员工有5-6位，却不会主动添加开水，相反邻座的大枱郤体贴周到，感觉被无视了，大概是生客熟客之分吧。到我举手示意，那位年轻人为我添加的是全热的滚水。作为一间高级消费的西餐厅，这服务水平的确有待提高，餐厅老板如见字，希望有所改善。