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2024-11-12
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2003年开业至今的私房顺德菜，环境传统，菜式选择多，平时要Whatsapp餐厅，拎餐牌，因为每个月都会有唔同，而大部分特色菜都建议预订招牌杏汁炖白肺$108/位，单看色泽已经好吸引，奶白色，阵阵杏仁香，入口很顺很浓，除了白肺，还有白果和瘦肉，可以点每位或一窝风味青芥冰烧鸡$368(半只），看下块像中式沙律，加上香脆香芋丝，酸姜丝，青瓜丝，混合在一起，入口确实好夹，又香又脆，令人一口接一口怀旧虾多士配特色柚蜜酱$68/件，每件虾多士是立体长方形的形状，整件都是虾胶加原只虾肉，多士只占很少份，绝对吹料淡淡虾肉顺德煎酿鲮鱼$228，是一道地道传统菜，外层煎得又香又脆，鱼身酿了弹滑的鱼肉，一条骨丝也没有，外脆内弹的鱼肉，双重口感肉片大芥菜煲，大芥菜的味道已经溶入在汤内，很有家的味道，没有太多油份，肉片用了猪下青，所以入口够爽够滑梅子酱辘鸭$638，必须预订的功夫菜，碟底铺上深啡色的梅子酱，鸭皮够香但不油腻，肉身依然够滑嫩，沾上梅子酱，酸酸甜甜，碗上白饭，一定很美味，一伙人，绝对要点生炒腊味糯米饭$198，加入冬菇腊肠虾米鸡蛋丝，加上酱油的糯米饭，又香不油，入口软糯又暖胃，每人分一口，很满足
招牌杏汁炖白肺$108/位，单看色泽已经好吸引，奶白色，阵阵杏仁香，入口很顺很浓，除了白肺，还有白果和瘦肉，可以点每位或一窝
风味青芥冰烧鸡$368(半只），看下块像中式沙律，加上香脆香芋丝，酸姜丝，青瓜丝，混合在一起，入口确实好夹，又香又脆，令人一口接一口
怀旧虾多士配特色柚蜜酱$68/件，每件虾多士是立体长方形的形状，整件都是虾胶加原只虾肉，多士只占很少份，绝对吹料淡淡虾肉
顺德煎酿鲮鱼$228，是一道地道传统菜，外层煎得又香又脆，鱼身酿了弹滑的鱼肉，一条骨丝也没有，外脆内弹的鱼肉，双重口感
肉片大芥菜煲，大芥菜的味道已经溶入在汤内，很有家的味道，没有太多油份，肉片用了猪下青，所以入口够爽够滑
梅子酱辘鸭$638，必须预订的功夫菜，碟底铺上深啡色的梅子酱，鸭皮够香但不油腻，肉身依然够滑嫩，沾上梅子酱，酸酸甜甜，碗上白饭，一定很美味，一伙人，绝对要点
生炒腊味糯米饭$198，加入冬菇腊肠虾米鸡蛋丝，加上酱油的糯米饭，又香不油，入口软糯又暖胃，每人分一口，很满足
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