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2021-11-22
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每次在特别日子都想食好点，但好多餐厅都系贵得来未必有水准，但前排去了这间新开的日本铁板烧餐厅，绝对系超水准之作，价钱合理得来好高质！🥰🥰😋可以选bar 枱，师傅在你面前🔥点了个$2180for 2 位的日本赤鲍鱼鹅肝和牛2人前套餐，每道菜都令人超回味！🥰🥰🥰1️⃣初尝鸡肉刺身@前菜三小点+吞拿鱼沙律前菜三小点非常特别，除炸软壳蟹、茄子外，竟然还有鸡肉刺身！初初听到鸡肉刺身觉得有点惊讶，原来是烟荤过的，口感比烟荤鱼更实在，而且肉质嫩滑，几特别～而吞拿鱼沙律的吞拿是厚切的，味道好新鲜，连非常fresh的菜一起吃好开胃！2️⃣生牡蛎🦪呢款真系我最钟意食嘅菜式之一，质素超高！好少日本蚝食落去系非常爽香，而且鲜甜味满满在口中渗出，底下还有好香的海水味，超级回味😋3️⃣极上刺身真系如其名般好极上质素，有toro、牡丹虾、雪场蟹脚等，款款都好鲜甜。toro油脂非常丰富，入口即溶，放在口中慢慢品尝、融化好滋味😋😋😋另外牡丹虾都超级肥美弹口！非常高质～👍🏼👍🏼🤝4️⃣茶碗蒸他们的茶碗蒸也绝不马虎，上面有三文鱼子，底下是松露 ，超用心制作之余，滑香蛋内带出丰富的层次感。5️⃣香煎鹅肝非常大块的鹅肝，而且烧的时间刚刚好，外皮脆
可以选bar 枱，师傅在你面前🔥点了个$2180for 2 位的日本赤鲍鱼鹅肝和牛2人前套餐，每道菜都令人超回味！🥰🥰🥰
1️⃣初尝鸡肉刺身@前菜三小点+吞拿鱼沙律
前菜三小点非常特别，除炸软壳蟹、茄子外，竟然还有鸡肉刺身！初初听到鸡肉刺身觉得有点惊讶，原来是烟荤过的，口感比烟荤鱼更实在，而且肉质嫩滑，几特别～
而吞拿鱼沙律的吞拿是厚切的，味道好新鲜，连非常fresh的菜一起吃好开胃！
生牡蛎
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2️⃣生牡蛎🦪
呢款真系我最钟意食嘅菜式之一，质素超高！好少日本蚝食落去系非常爽香，而且鲜甜味满满在口中渗出，底下还有好香的海水味，超级回味😋
极上刺身
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3️⃣极上刺身
真系如其名般好极上质素，有toro、牡丹虾、雪场蟹脚等，款款都好鲜甜。toro油脂非常丰富，入口即溶，放在口中慢慢品尝、融化好滋味😋😋😋另外牡丹虾都超级肥美弹口！非常高质～👍🏼👍🏼🤝
茶碗蒸
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4️⃣茶碗蒸
他们的茶碗蒸也绝不马虎，上面有三文鱼子，底下是松露 ，超用心制作之余，滑香蛋内带出丰富的层次感。
香煎鹅肝
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5️⃣香煎鹅肝
非常大块的鹅肝，而且烧的时间刚刚好，外皮脆香，入面软香，还有啖啖油脂香，每一口都系享受。
赤鲍
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6️⃣赤鲍
赤鲍是非常厚身的，所以厨师已切好一片片上，口感超好，而且味道鲜甜。
7️⃣猪肉
因为同朋友都唔食牛的关系，餐厅转配了猪肉。猪肉肉质非常软香，而且熟度刚刚好，咬落去超juicy的肉汁，非常水准。
8️⃣铁板烧日本野菜
想不到烧野菜都好用心，每款菜都自带甜香味，配上香脆外皮，菜都可以好好食
铁板炒饭
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9️⃣铁板炒饭
连炒饭都大赞，入面有虾米、鱼仔，非常脆香惹味，还可以变茶渍饭，不过个人都系钟意食脆香口感～
🔟甜品
就连甜品都不马虎，是好幼滑、好香果香味的雪芭。
可以话系由头赞到落尾的一餐，大🈵️足！下次要来食其他set🥰😋
张贴
