勝博殿日式炸豬排 (已結業)

同柑太系尖沙咀揾晚饭吃，我提议去吃日本菜，但她却不想吃拉面之类的东西，于是便去光顾胜博殿，在铜锣湾的分店已光顾多次，每次去吃都觉得物超所值，今次首次到尖沙咀的分店，首先发觉是光顾的客人并不是太多，与铜锣湾分店每次要排长龙的情况有很大分别。其次是这里并没有免费的无限添饭及椰菜，铜锣湾分店的特色，这里却没有，而且套餐只有椰菜，白饭要加钱，而要无限添饭，要加20元，两人便要40，实在感到如对著狮子张大口般，最后点了一个特上杂锦餐，不添白饭。椰菜上台后发觉分量仍很多，至少足够二人份量。特上猪排杂锦套餐($278)，左起是炸虾，中间的应该是特上猪柳，但分量和特上猪排差很多。然后是炸忌廉蟹肉饼，和最后的特上猪排特上猪排看到很明显的肥糕在一旁，油腻感十足，皮脆，但不能称为肥瘦肉均匀，我以为是点了普通级数的猪排。猪柳肉质嫩滑，可惜就是太薄了，而且分量只有猪排的三分之一，加上太薄的关系，入口时无法充分感受到猪柳的多汁及嫩肉，就算煮得再好，也要顾一顾客人的感受呢。忌廉蟹肉饼，炸得香口，一咬时，忌廉汁快要全部流出来，不过蟹肉的分量也较少，如果多些蟹肉，口感和味道会更佳。炸虾入口虽然多肉，而外层脆皮的厚度可以