影片
更多
2012-08-01
4040 浏览
在杭州游游览后，也吃不到满意的杭州菜，回港后和一班食友一起来这老字号。四泠盘：酱鸭，肴肉，鸭舌，海哲，保持一贯水准。龙井虾仁：清爽有茶叶香味。炸向铃：酥脆香口，一致讃赏。烟熏黄鱼：烟熏味足，可惜黄鱼不够肥美。烟熏田鸡腿：烟熏味不及黄鱼，田鸡味不够鲜甜。蟹粉鱼趐：蟹粉香浓，但鱼趐不够软滑。鸡骨酱：本港鸡的通病，鸡味不足，但冬菇及竹荀好味。酱炒六月黄：六月黄羔足肉鲜，但年糕和毛豆才是主角，全部给我吃清。蔬菜两味：咸肉塔菜，百页毛菜：菜嫩味足，清一清浓郁的味道。砂窝云吞鸭：汤水香浓，火腿味，鸭味各自精彩。甜品：酒酿丸子，八宝饭各一，食友说很地道和美味。最后伴餐当然是陈年花雕，不用再记，也知是极品。各食友也很满足的一餐！
四泠盘：酱鸭，肴肉，鸭舌，海哲，保持一贯水准。
龙井虾仁：清爽有茶叶香味。
炸向铃：酥脆香口，一致讃赏。
烟熏黄鱼：烟熏味足，可惜黄鱼不够肥美。
烟熏田鸡腿：烟熏味不及黄鱼，田鸡味不够鲜甜。
蟹粉鱼趐：蟹粉香浓，但鱼趐不够软滑。
鸡骨酱：本港鸡的通病，鸡味不足，但冬菇及竹荀好味。
酱炒六月黄：六月黄羔足肉鲜，但年糕和毛豆才是主角，全部给我吃清。
蔬菜两味：咸肉塔菜，百页毛菜：菜嫩味足，清一清浓郁的味道。
砂窝云吞鸭：汤水香浓，火腿味，鸭味各自精彩。
甜品：酒酿丸子，八宝饭各一，食友说很地道和美味。
最后伴餐当然是陈年花雕，不用再记，也知是极品。
各食友也很满足的一餐！
张贴