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2011-06-14
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其实之前已见到呢间开张，而楼下果间亦即张开业。心谂开张期间搞试食会唔会系budget餐厅只求生意不求质素呢？所以初头亦唔敢食住。到今晚，实在与朋友谂无可谂，终于上去一试。见到佢开张大约一个月到，内堂已经坐满9成，生意好好。揭开餐牌，招牌魔面，有几款特底招牌汤底可以选择，划一价钱，想再加额外配料可以加钱。我选了猪骨汤底，朋友选择味噌汤底。另外叫了一客芝士年糕及炸蚝。我的猪骨汤认真「落足料」，唔系好似味千咁只有颜色，但统一味道；朋友的汤底我都试左一啖，几好但浓味左些少…炸蚝都唔算细只，一定要热食，再点少许酱油，一啖放入口的感觉好满足丫~食完上黎望下食评先见到有几个「喊喊」样，本人觉得都唔差之余仲几好添。所以平日少写食评都上黎为魔面平反一下~因为顾住同朋友倾计关系，始终未了解到「魔面」名字的由来，有点可惜；但留意到原来这间跟同样位于尖咀的「石涧」有关连的，怪不得芝士年糕一样咁好食!~
心谂开张期间搞试食会唔会系budget餐厅只求生意不求质素呢？
所以初头亦唔敢食住。
到今晚，实在与朋友谂无可谂，终于上去一试。见到佢开张大约一个月到，内堂已经坐满9成，生意好好。
揭开餐牌，招牌魔面，有几款特底招牌汤底可以选择，划一价钱，想再加额外配料可以加钱。
我选了猪骨汤底，朋友选择味噌汤底。另外叫了一客芝士年糕及炸蚝。
我的猪骨汤认真「落足料」，唔系好似味千咁只有颜色，但统一味道；朋友的汤底我都试左一啖，几好但浓味左些少…
炸蚝都唔算细只，一定要热食，再点少许酱油，一啖放入口的感觉好满足丫~
食完上黎望下食评先见到有几个「喊喊」样，本人觉得都唔差之余仲几好添。所以平日少写食评都上黎为魔面平反一下~
因为顾住同朋友倾计关系，始终未了解到「魔面」名字的由来，有点可惜；但留意到原来这间跟同样位于尖咀的「石涧」有关连的，怪不得芝士年糕一样咁好食!~
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