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2017-01-22
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我是真的好喜欢吃猪润粥，但是已经越来越少店舖有好吃的。比较出色的包括有鲗鱼涌的生记，而今次刚好和朋友来吃，本来是想吃云吞面。但当我看到有猪膶粥买时，有心痒痒要试吓。猪膶分量十足，一碗大概有七八片，每一片的厚度刚好十分之爽，而且感觉很新鲜。虽然已经找不到好像从前铜锣湾SOGO后面的那一家好吃。但这一个的猪膶已经是水准之上，可惜的是粥底不够绵，而且粥底和猪膶应该是分开煮，所以粥其实没有太多味道。这一点如果能改善一下应该会更好。不过如果要粥底和猪润一起煮，粥的颜色会变深，样子会比较不讨好，可能因为这个原因吧！另外点了炸鲮鱼球和炸云吞，炸云吞用来弥补我没有吃到云吞面，炸云吞10分小巧，每一个云吞里面只有一只虾，的的式式，虾十分之爽口，配上甜酸酱，很不错。这些一口一只虾的云吞是广州式。相比我们平时吃的大对头云吞有点分别。但这种更能吃得到虾的鲜甜以及更加精细。然而，炸鲮鱼球也很不错，即叫即炸配上蚬芥酱，不比澳门知名的店失色，外脆内香，有点水准。下一次要来真正是一下这里的嫡传云吞面。看看是否名如其实啊！
猪膶分量十足，一碗大概有七八片，每一片的厚度刚好十分之爽，而且感觉很新鲜。虽然已经找不到好像从前铜锣湾SOGO后面的那一家好吃。但这一个的猪膶已经是水准之上，可惜的是粥底不够绵，而且粥底和猪膶应该是分开煮，所以粥其实没有太多味道。这一点如果能改善一下应该会更好。不过如果要粥底和猪润一起煮，粥的颜色会变深，样子会比较不讨好，可能因为这个原因吧！
另外点了炸鲮鱼球和炸云吞，炸云吞用来弥补我没有吃到云吞面，炸云吞10分小巧，每一个云吞里面只有一只虾，的的式式，虾十分之爽口，配上甜酸酱，很不错。这些一口一只虾的云吞是广州式。相比我们平时吃的大对头云吞有点分别。但这种更能吃得到虾的鲜甜以及更加精细。
然而，炸鲮鱼球也很不错，即叫即炸配上蚬芥酱，不比澳门知名的店失色，外脆内香，有点水准。下一次要来真正是一下这里的嫡传云吞面。看看是否名如其实啊！张贴
