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2014-12-15
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日夜广播，标榜汤底不加味精，鱼旦牛丸等每天新鲜从汕头送到，就姑且一试。只简单的点了招牌鱼旦河（送豆浆），如招牌菜都做不好，其他都不用试。餐厅内有大电视，不停播放蔡 San 和 TxB May 姐 AxV May 姐到访汕头总店的旅游特辑片段。三分钟河粉上桌，三大粒鱼旦加两块鱼片，汤是微微的奶白色的，表面尚算对眼。先啖一口汤，心知不妙，因为……中伏了。汤没有任何味道，只略略带微微的咸味，完全没概念是用什么制成的。再咬一口大大粒的鱼旦，的确十分爽口弹牙，但完全没有鱼味也没任何鲜味，跟汤刚好相反，这次有尝到略重的味精的咸味。还有咬下去有种像炸鱼旦的感觉，很奇怪，或许真的是炸过吧。鱼片无论质感和味道也是跟鱼旦没有分别，同样的差劲，而且因为必定是炸过的，有点油腻之余也更咸。河粉不够爽滑，加上因汤底太淡的关系也是没有味道，无奈下放点辣椒油来调下下味，可惜这里所用的只是最下价的低劣货色，只辣不香，略带「油益味」, 还好只放在汤匙而没有一下子就下到河粉去，否则都不用吃了。很不容易才吃得完，但几可肯定不会再有下次。如果是在权记 $16 一碗我可以接受，$28 一碗的价钱也不是便宜，在湾仔还有很多好得多的
只简单的点了招牌鱼旦河（送豆浆），如招牌菜都做不好，其他都不用试。餐厅内有大电视，不停播放蔡 San 和 TxB May 姐 AxV May 姐到访汕头总店的旅游特辑片段。
三分钟河粉上桌，三大粒鱼旦加两块鱼片，汤是微微的奶白色的，表面尚算对眼。先啖一口汤，心知不妙，因为……中伏了。汤没有任何味道，只略略带微微的咸味，完全没概念是用什么制成的。
再咬一口大大粒的鱼旦，的确十分爽口弹牙，但完全没有鱼味也没任何鲜味，跟汤刚好相反，这次有尝到略重的味精的咸味。还有咬下去有种像炸鱼旦的感觉，很奇怪，或许真的是炸过吧。
鱼片无论质感和味道也是跟鱼旦没有分别，同样的差劲，而且因为必定是炸过的，有点油腻之余也更咸。
河粉不够爽滑，加上因汤底太淡的关系也是没有味道，无奈下放点辣椒油来调下下味，可惜这里所用的只是最下价的低劣货色，只辣不香，略带「油益味」, 还好只放在汤匙而没有一下子就下到河粉去，否则都不用吃了。
很不容易才吃得完，但几可肯定不会再有下次。如果是在权记 $16 一碗我可以接受，$28 一碗的价钱也不是便宜，在湾仔还有很多好得多的选择。
p.s, 送的豆浆还不错，算是有点安慰
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