星味工房 海南雞專門店 (已結業)

女朋友说这新开的海南鸡饭很出名，好评很多，于是星期日晚带我去试下真伪。虽然系星期日不过岩岩好有人走，唔洗等位。小店格局，都唔算太迫。叫了海南鸡饭加星加玻式冻咖啡，咖啡先来，好像用了炼奶，咖啡味唔算突出，比较甜。海南鸡饭的油饭尚算香，饭质感普通，我很重视那三种酱，最重视黑酱油，这个黑酱油偏向甜，不能在咸与甜之间取个平衡，也比较稀。姜蓉冇乜特别，甜辣酱与泰式辣酱冇乜分别。鸡肉方面我的是胸位，味道偏淡，肉质一般，虽然话胸位系最鞋既位置，但同食紧切鸡饭冇乜分别。整体系比较普通，食唔出系酒店级大厨既出品。