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餐厅: The Ground Kitchen
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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九龙区朋友难得过海,我带她游中西区,这间温馨的餐厅在水街斜路,蓝色的门面吸引目光,里面的装潢主要是蓝色和白色,很有欧陆风味。我们门坐在窗边可以感受到自然光透进来,让坐下来的时候很舒服自在,桌椅的间隔足够,有适当的空间感。午餐有三道菜lunch set,约有7款主菜选择,除了餐堂,还可以加钱要沙律及甜品。看似没什么特别的蕃茄牛肉杂菜浓汤,清清的汤里面蕴含了很足料的蕃茄和牛肉碎,所以入口味道浓郁却不会太重手,一边喝一边感受到牛肉的香和蕃茄的甜,高质!🔹红菜头黎麦希腊芝士沙律 +$38额外加的沙律份量相当大,两个人分都可以吃得满足,上面铺满藜麦,还有健康微酸的粒粒希腊芝士,加上食用干花和红菜头粒及新鲜沙律菜,颜色缤纷刺激食欲,最开心是有很多很爽的羽衣甘蓝,很满足。🔹香煎北海道带子紫薯意大利饭 $198普遍risotto都会让人有种太腻的感觉,不过这款紫薯risotto完全去除了那个感觉!紫薯自带的清甜加进creamy口感的饭之中成功减腻,甜甜的risotto反而更开胃,上面有很大粒北海道带子,每一粒都被煎到呈金黄色,面层稍微用盐吊味,令整道菜咸甜比例恰到好处,有惊喜❤️🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺
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九龙区朋友难得过海,我带她游中西区,这间温馨的餐厅在水街斜路,蓝色的门面吸引目光,里面的装潢主要是蓝色和白色,很有欧陆风味。
我们门坐在窗边可以感受到自然光透进来,让坐下来的时候很舒服自在,桌椅的间隔足够,有适当的空间感。
法式香草薯蓉焗脆皮田螺
$128
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午餐有三道菜lunch set,约有7款主菜选择,除了餐堂,还可以加钱要沙律及甜品。看似没什么特别的蕃茄牛肉杂菜浓汤,清清的汤里面蕴含了很足料的蕃茄和牛肉碎,所以入口味道浓郁却不会太重手,一边喝一边感受到牛肉的香和蕃茄的甜,高质!
蕃茄牛肉杂菜浓汤
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🔹红菜头黎麦希腊芝士沙律 +$38
红菜头黎麦希腊芝士沙律
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额外加的沙律份量相当大,两个人分都可以吃得满足,上面铺满藜麦,还有健康微酸的粒粒希腊芝士,加上食用干花和红菜头粒及新鲜沙律菜,颜色缤纷刺激食欲,最开心是有很多很爽的羽衣甘蓝,很满足。
红菜头黎麦希腊芝士沙律
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🔹香煎北海道带子紫薯意大利饭 $198
香煎北海道带子紫薯意大利饭
$198
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香煎北海道带子紫薯意大利饭
$198
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普遍risotto都会让人有种太腻的感觉,不过这款紫薯risotto完全去除了那个感觉!紫薯自带的清甜加进creamy口感的饭之中成功减腻,甜甜的risotto反而更开胃,上面有很大粒北海道带子,每一粒都被煎到呈金黄色,面层稍微用盐吊味,令整道菜咸甜比例恰到好处,有惊喜❤️
香煎北海道带子紫薯意大利饭
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🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
法式香草薯蓉焗脆皮田螺
$128
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第一次看这道菜会用这方式摆盘,精心的摆盘美得像花一样,上桌已经可以问到焗薯蓉的香,一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下,自家制脆皮有点像粟米片口感,里面酿了田螺和绵绵薯蓉,咸香满满,重点是,够脆!
法式香草薯蓉焗脆皮田螺
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🔹Tiramisu $48
tiramisu
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Tiramisu盛载在玻璃杯中,可以看到层次分布,冧酒均匀地渗入饼底和mousse之中,口感滑溜至于还有实在的口感,上面的可可粉不会抠到喉咙,从上面看更像一个小盆栽呢~
tiramisu
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🔹洛神花杞子茶
洛神花杞子茶
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茶杯里有满满的洛神花,入口微酸的感觉很清新解腻,花茶最好就是不会太甜,很适合一边吃risotto一边喝,颜色也很好看~
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法式香草薯蓉焗脆皮田螺
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蕃茄牛肉杂菜浓汤
香煎北海道带子紫薯意大利饭
$ 198
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法式香草薯蓉焗脆皮田螺
$ 128
tiramisu
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