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2024-03-18
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人气高的西餐厅 Harlan's位于The One 19楼，餐厅眺望维景景观，户外座位更无遮挡观看景观，配柔和音乐，气氛极佳🫶🏻 今次朋友生日选择了 的Fine Dining ，4 Courses Set Dinner Menu 亦涵盖了几个不同种类的菜品可以选择～🍃Diced U.S. Prime Hanger Steak with Beef & Beetroot ConsomméLe Domaine d' Henri Chablis "Saint Pierre" 2020 (Burgundy, France)封门柳牛肉粒生熟度恰到好处，肉味浓郁，上菜时会直接加入红菜头牛肉清汤，唔会遮盖牛肉粒嘅香味，味道分明🍫Foie Gras, Lemon Grass Ginger Jus & Dark Chocolate RollLa Groletta Ripasso 2020 (Valpolicella, Italy)鹅肝质地嫩滑够晒creamy，入口即溶，配埋黑朱古力卷一齐食，唔单止减低油腻感，两者味道出乎意料地夹，口感更丰富🐂M8 Oyster Blade Beef, Oyster Lea
人气高的西餐厅 Harlan's位于The One 19楼，餐厅眺望维景景观，户外座位更无遮挡观看景观，配柔和音乐，气氛极佳🫶🏻
今次朋友生日选择了 的Fine Dining ，4 Courses Set Dinner Menu 亦涵盖了几个不同种类的菜品可以选择～
🍃Diced U.S. Prime Hanger Steak with Beef & Beetroot ConsomméLe Domaine d' Henri Chablis "Saint Pierre" 2020 (Burgundy, France)
封门柳牛肉粒生熟度恰到好处，肉味浓郁，上菜时会直接加入红菜头牛肉清汤，唔会遮盖牛肉粒嘅香味，味道分明
🍫Foie Gras, Lemon Grass Ginger Jus & Dark Chocolate RollLa Groletta Ripasso 2020 (Valpolicella, Italy)
鹅肝质地嫩滑够晒creamy，入口即溶，配埋黑朱古力卷一齐食，唔单止减低油腻感，两者味道出乎意料地夹，口感更丰富
🐂M8 Oyster Blade Beef, Oyster Leaf Salad with Blue Cheese Dressing Trapiche Single Vineyard, Finca Orel lana Malbec 2015 (Mendoza, Argentina)澳洲M8和牛牛板腱扒出名油花少但分布均匀，肉质鲜嫩富有弹性。入面嘅板筋经受热后，可以轻松咀嚼，唔会好似平时嘅筋位咁，韧到咬唔开。碟边配搭蓝芝士汁，食落更惹味
✨Harlan's Pre-Dessert食甜品前会上一杯青柠雪芭加梳打水，清一清喉咙口腔先，酸酸甜甜饮落都好清新
🍎Classic Apple Pie with Parma Ham & Meat FlossDOW'S 10yr Tawny Port (Douro, Portugal)
经典苹果批饼底松脆，而苹果蓉充满苹果嘅浓缩甜味同埋桂花味，而旁边嘅creamy mousse用Parma ham同肉松打成，有淡淡嘅咸香味，入口顺滑，呢个配搭竟然有啲似芝麻味，系值得一试嘅甜品
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