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2024-10-05
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明太子芝士玉子烧 ($78)份量足够，玉子好顺滑，加上明太子同芝士，口感丰富😋海胆右口鱼边虾卷 ($78)右口鱼烧得岩岩好，加上鲜甜既海胆，仲有好爽脆既炸虾，口感一流🤤 味道亦好match, 又有炙烧香味👍🏻玉子寿司 ($12)正常发挥，玉子大件柔滑，饭比较细件，可以突出玉子既味道😙究极之恋寿司 ($48)唔知有冇数错，一小旧寿司里面有5款海鲜，包括：帆立贝、吞拿鱼蓉、三文鱼籽、海胆同埋黑鱼子😍 内含多种新鲜既海鲜，一啖咬落去真系好正，口感好丰富！炙烧黑松露烧帆立贝寿司 ($22)炙烧过既帆立贝加埋黑松露好香，肉厚饭细旧，可以感受到嘴巴充满着帆立贝肉☺️蟹膏豆腐蟹肉寿司 ($20)蟹肉蟹膏无吝啬，满满嘅肉😋 肉质都柔滑，豆腐味道反而唔太出。鱼子酱赤虾寿司 ($18)赤虾大件新鲜，鱼子酱增加口感，唔错嘅寿司🤤芝士年糕 ($38)年糕好Q弹，外皮脆、年糕烟靭、中间嘅芝士质地好流心，正，食一嚿唔会太腻👍🏻牛油帆立贝（粟米汁）配蒜蓉法包 ($88)帆立贝鲜甜又大粒，好香，侧边嘅配菜，例如洋葱都好香好爽脆，加埋香脆嘅蒜蓉包，口感几特别，忍唔住食晒成兜😆炸半熟玉子 ($23)简称炸蛋🤣🤣 炸到外酥脆
份量足够，玉子好顺滑，加上明太子同芝士，口感丰富😋
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海胆右口鱼边虾卷 ($78)
右口鱼烧得岩岩好，加上鲜甜既海胆，仲有好爽脆既炸虾，口感一流🤤 味道亦好match, 又有炙烧香味👍🏻
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玉子寿司 ($12)
正常发挥，玉子大件柔滑，饭比较细件，可以突出玉子既味道😙
究极之恋寿司 ($48)
唔知有冇数错，一小旧寿司里面有5款海鲜，包括：帆立贝、吞拿鱼蓉、三文鱼籽、海胆同埋黑鱼子😍 内含多种新鲜既海鲜，一啖咬落去真系好正，口感好丰富！
炙烧黑松露烧帆立贝寿司 ($22)
炙烧过既帆立贝加埋黑松露好香，肉厚饭细旧，可以感受到嘴巴充满着帆立贝肉☺️
蟹膏豆腐蟹肉寿司 ($20)
蟹肉蟹膏无吝啬，满满嘅肉😋 肉质都柔滑，豆腐味道反而唔太出。
鱼子酱赤虾寿司 ($18)
赤虾大件新鲜，鱼子酱增加口感，唔错嘅寿司🤤
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芝士年糕 ($38)
年糕好Q弹，外皮脆、年糕烟靭、中间嘅芝士质地好流心，正，食一嚿唔会太腻👍🏻
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牛油帆立贝（粟米汁）配蒜蓉法包 ($88)
帆立贝鲜甜又大粒，好香，侧边嘅配菜，例如洋葱都好香好爽脆，加埋香脆嘅蒜蓉包，口感几特别，忍唔住食晒成兜😆
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炸半熟玉子 ($23)
简称炸蛋🤣🤣 炸到外酥脆内软滑，配上少少流心既蛋黄，一啖咬落去，又滑又脆咁，口感几好。佢嘅味道唔算好浓，但配少少少少少少盐就已经足够调味🤓
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啤酒薯条配蜜糖芥末酱 ($48)
出色！薯条本身已调味，唔需要再加调味料，咸味刚刚好，加蜜糖芥末酱都有特色，冇咁单调。薯条有轻微啤酒味，唔会太突出，而且非常脆，脆得黎比一般薯条有种韧啲既感觉，口感very good!🫰
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甜虾唐扬 ($48)
甜虾唐扬外酥内嫩，炸得黎好干身，亦都俾图片多好多(以为得4只点知有一兜😍），好脆口，够味
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粟米天妇罗 ($48)
一排新鲜粟米炸成天妇罗，口感就好似炸番薯加好多粒爽口嘅粟米，几特别👍🏻 调味正常唔算浓🙊
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结论
🫰食物上菜速度算快
🫰好味😎
🫰气氛几好，又日本居酒屋感觉
食完会想饮水
好味度：8/10
回头度：8/10
🎡餐厅资料
餐厅名称：究极堂
餐厅地址：铜锣湾登龙街28号永光中心11楼
营业时间：星期一至日 12:00-15:30 & 18:00-23:00
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