鮨石 (已結業)

今晚同朋友庆祝生日，之前系尖沙嘴行过见到门口就打算试下。餐厅座位得8个，最好提前book定。今晚menu- 我地叫左神石。食材特别新鲜，完全唔洗再加豉油或者wasabi，师傅已经调好食物最好嘅享用比例。食左好多款海鲜。开胃菜系吞拿鱼配海胆酱，仲有d番茄。然后有紫苏叶isaki，帆立贝赤背。好大粒弹牙。跟著师傅细心介绍每样sashimi同sushi。有𫚕鱼黑鯥鱼，石垣鲷，mok皮鱼，梭子鱼，沙甸鱼。样样都好食，我最深刻嘅系系今日稀少部位- 吞拿鱼额头。佢比大toro要更加入口即溶，油脂香好重。可惜得一旧😂师傅介绍呢间餐厅系传统再加入一d fusion元素，所以今晚有西班牙红虾。第一次系omakasae试到，好有惊喜而且好香结尾系海胆，放系手度食好满足。然后甜品又系fusion环境，系香蕉雪糕配brownie，甜而不腻，都几清新。师傅同个staff好识得带动气氛，同同晚客人可以倾到计，唔会尴尬。令成晚用餐体验更好。