BÀRBAR

营业中

休息中

同朋友食饭，选中就近的BarBar。餐厅气氛很好，侍应也很热情。我和友人坐在吧台，从吧枱可以直接观察到厨房内的情况,可以看到厨师们如何快手工地准备食材和煮制各道菜式。厨房传来的香气十足吸引。我试吃了西班牙海鲜饭，墨汁令整盘饭黑漆漆的，但出乎预期的好吃，墨汁鲜而不腥，新鲜虾、章鱼肉等海产,噬鱼脆口。牛肉Tartare以新鲜的生牛肉为主要材料,口感嫰的,入口即化。 调味调得不错，没有吃生肉血淋淋的感觉。与配菜如菜萝卜丝、小番茄等相互衬托,味道缤纷多样。很适合西式用餐的口感需求。最后以 sangria 烩梨结尾。sangria是西班牙传统饮料,以红酒为基底,加入梨果肉、柳橙和肉桂等调料烩制。烩梨口感软糯甜汁,与回甘适量的红酒相互衬衬,饮后留有一丝回味。