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2023-08-23
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The Bayside顾名思义位于海傍，邻近九龙海逸君绰酒店而景色当然亦如出一辙，除了饱览海景之外亦可以品尝到各式各样地中海菜式，亦适合与朋友喝酒消遣。入座时会先送上餐前小食，脆多士上放上腌青瓜及西班牙辣肉肠。香脆鱼柳墨西哥夹饼 ($88)墨西哥薄饼夹著炸鱼并淋上千岛酱，底层牛油果蓉加上墨西哥粮熏辣椒酱略带辛辣，配上腌紫洋葱及番茄更加清爽。脆皮乳猪配马铃薯 ($298)乳猪肉质如慢煮猪肉般软嫩多汁，猪皮轻薄松脆绝不如坊间大部分乳猪一样厚实坚硬，油香十足配以蜜糖芥末酱及烧汁肥而不腻。和牛配黑松露酱及有机萝卜 ($268/150g)干式熟成和牛比一般和牛肉味更加香浓，烹调时只翻面煎一次锁紧肉汁，肉质鲜嫩无比，个人认为和牛无需配上酱汁调味反而能突显肉香与油香更胜一筹，不过迷迭香薯仔、有机小萝卜等伴菜加上黑松露酱却是天衣无缝。Venetia 海鲜比萨 ($238)批边如饼干般薄脆，基底舖上青酱及大量芝士，但如终薄批批底未能承受太多水分而变得过于湿软油腻，配料方面包括龙虾肉、虾仁、八爪鱼及青口，惟大都比较细碎存在感较低。龙虾堡 ($238)牛油布里欧面包外层以牛油烘至外酥内软，龙虾肉并混合自家制
The Bayside顾名思义位于海傍，邻近九龙海逸君绰酒店而景色当然亦如出一辙，除了饱览海景之外亦可以品尝到各式各样地中海菜式，亦适合与朋友喝酒消遣。
入座时会先送上餐前小食，脆多士上放上腌青瓜及西班牙辣肉肠。
香脆鱼柳墨西哥夹饼 ($88)
香脆鱼柳墨西哥夹饼
$88
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脆皮乳猪配马铃薯 ($298)
脆皮乳猪配马铃薯
$298
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脆皮乳猪配马铃薯
$298
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和牛配黑松露酱及有机萝卜 ($268/150g)
和牛配黑松露酱及有机萝卜
$268
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和牛配黑松露酱及有机萝卜
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Venetia 海鲜比萨 ($238)
Venetia 海鲜比萨
$238
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Venetia 海鲜比萨
$238
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龙虾堡 ($238)
龙虾堡
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西班牙油条配朱古力酱 ($98)
西班牙油条配朱古力酱
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Virgin Sangria ($68)
Virgin Sangria
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