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2019-05-18
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周末想揾个地方同朋友食餐好嘅，相约到Pacific place 4楼嘅the continental, 餐厅分为两个区域，有室内同室外，由于当日天气比较热，所以就拣咗坐室内凉冷气。（不过当日见到唔少外籍人士都拣咗户外区域😅) 坐低想食比较清新嘅嘢食先，所以就叫咗两只生蚝同香槟。当日餐厅供应两款生蚝，经侍应推介，拣咗海水味较淡，味道比较鲜甜嘅Kumamoto . 研究左餐牌一轮之后，都冇咩心水，就问下侍应有咩推介，当日负责招呼我哋嘅侍应态度良好，而且对菜单十分熟悉，经佢介绍后order 左：前菜tuna tartare，主菜whole grilled sea bream 同埋Bolognese pasta . Tuna tartare 嘅调味都算可以，用料尚算新鲜，切得粒粒分明， size适中，整体而言口感清新。呢条sea bream 获得朋友嘅盛赞，因为佢系先烤完之后再焗，肉质保持鲜嫩，而且里面嘅大骨已经去除，食起嚟好方便。调味方面为咗保持鱼嘅鲜味，厨师只系简单用盐同柠檬香蒽带出鱼嘅鲜味。如果想要有一些调味，亦可点附上嘅蕃茄香料酱汁。而我嘅心水推介就系呢碟肉酱意粉，虽然好多西餐厅都有卖
坐低想食比较清新嘅嘢食先，所以就叫咗两只生蚝同香槟。
当日餐厅供应两款生蚝，经侍应推介，拣咗海水味较淡，味道比较鲜甜嘅Kumamoto .
Kumamoto oyster
$148
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研究左餐牌一轮之后，都冇咩心水，就问下侍应有咩推介，当日负责招呼我哋嘅侍应态度良好，而且对菜单十分熟悉，经佢介绍后order 左：前菜tuna tartare，主菜whole grilled sea bream 同埋Bolognese pasta .
Tuna tartare 嘅调味都算可以，用料尚算新鲜，切得粒粒分明， size适中，整体而言口感清新。
Tuna tartare
$180
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呢条sea bream 获得朋友嘅盛赞，因为佢系先烤完之后再焗，肉质保持鲜嫩，而且里面嘅大骨已经去除，食起嚟好方便。
调味方面为咗保持鱼嘅鲜味，厨师只系简单用盐同柠檬香蒽带出鱼嘅鲜味。如果想要有一些调味，亦可点附上嘅蕃茄香料酱汁。
Whole Grilled Sea bream
$340
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而我嘅心水推介就系呢碟肉酱意粉，虽然好多西餐厅都有卖肉酱意粉，但系整得好食嘅真系唔多，呢度嘅肉酱调味有层次，而且配上左小粒嘅水牛城芝士增加口感，最正嘅系意粉烟韧有咬口，唔系好多餐厅做到。
Pasta bolongese
$185
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总括来讲，餐厅嘅食物有水准，而且服务一流，系同朋友相约聚会嘅好地方。
张贴
