大澳德發 (已結業)

这间位于铜锣湾（大澳德发），餐厅是食水上人家菜，之前朋友介绍我食过一次觉得不错今日就带埋家人嚟试下😋餐厅装修很有水上人家风格，环境很大坐得好舒服。餐牌上亦有介绍及推介，我们点了两至三款推介菜式👍菠萝拔丝咕噜肉咕噜肉份量不少，甜酸比例适中，入口带点爽滑亦做到拔丝效果，没有骨咬落去啖啖肉。招牌小炒王材料丰富有鱿鱼，腰果，虾球，韭菜花和鱼仔，炸物整得好脆好香口，炒得够干身好有镬气，调味恰到好处！椒盐九肚鱼九肚鱼好嫩滑，外皮金黄香脆可口，配上蒜香，配饭一流。油泡野菌龙趸王卖相不错！龙趸营养丰富，经油泡过能够带出鱼的鲜味，再加入大量配菜，冬菇，韮黄及芽菜，味道及层次感丰富！