御苑皇宴 (已結業)

虎踞山峦: 8.5分, 接下来要试的是得到2014年美食之最大赏海鲜 - 虾组的至高荣誉金奖的虎踞山峦, 又是一道卖相很吸引的菜式. 虎虾及菇菌的配搭, 就像个山峦一般, 虎虾肉质爽口, 加上底下的珍菌汁同吃, 味道香浓, 是视觉跟味觉也有兼顾的菜式.小海葵: 8.5分, 下一道要试的就是得到2014年美食之最大赏蔬菜 – 瓜组的至高荣誉金奖的小海葵, 基本上就是师傅刀功的表现, 把冬瓜切成幼丝, 看上去, 就像个小海葵一般. 当中冬瓜的味道很清甜, 配上鲜甜的鸡汤, 两者之间的平衡做得很好呢.水中花: 8.5分, 最后的甜品是得到2010年甜品女皇金奖的水中花, 又一次展现了厨师团队的刀功, 把豆腐切成幼丝, 看上去就是水中花一般, 质感相当细滑, 加上桂花糖水在底, 层次感更为丰富呢.御苑皇宴一系列美食之最大赏的菜式, 无论在卖相跟味道也令人有惊喜, 想不到这婚宴专门店的菜式, 其实是值得推介的呢, 大家不要走漏眼了.