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2015-01-02
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我在这𥚃见到这面舖得到很多好评,于是外游大陆回来后,便乘火车到红磡一试。我们叫了招牌云吞面($28)、招牌火鸭猪膶肠粉($28)及猪手面($30)云吞面及猪手面的面质算爽而没有碱水味,不俗,但始终不及竹升面般弹牙。云呑没有落麻油,只有虾及猪肉,够原味。虾新鲜弹牙,但整体味道很淡,而且云吞细小。整碗面份量少,不饱肚。猪手只有两只,不算大只,南乳味适中,不会过咸。肠粉算滑,鸭同猪膶不十分匹配,猪膶味过出,鸭味较失色及不明顕。性价比/质素/服务一般,由于新开张,店舖很新浄清㓗、光猛。
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