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2018-06-19
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记得第一次食四姐系系湾仔住宅楼上舖，老板娘特别亲切，感觉好似去咗朋友屋企食饭咁，好开心！之后铜锣湾开分店，位置再方便得多，虽然系商业大厦楼上，不像以前在家的感觉，但老板一家上上下下都亲自打点一切，那份亲切常在。朋友从远方来工作，话想食四川野，第一时间我就谂起四姐。今天是星期四，好彩即时打去仲有位，如果系星期五、六就可能未必咁好彩啦！Menu系简而精的，每位$340（没有加一）， 二人可选2道前菜3道主菜，好抵好丰富！天气热热地搞到冇乜胃口，想食啲凉爽或者辣嘅嘢提升返胃口。所以我就点左我最爱嘅招牌四川凉面，那阵麻辣香加面条爽口的感觉，确实可以刺激味蕾。再来一个重庆口水鸡，鸡肉新鲜美味配上独家麻辣酱汁，真的忍唔住一啖接著一啖。主菜必叫招牌重庆水煮鱼配上豆芽和薯粉，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感超滑嫩、油而不腻、超香辣麻味，一个字正！辣子虾系我第二至爱，炸得金黄酥脆，肉质又很嫩，成只可以食晒，蛋白质超丰富。朋友想叫一碟唔辣嘅菜式，最后点了三鲜锅巴。老板仲好贴心咁样话将啲锅巴分开上，咁就唔会浸到淋晒唔好味。再加上列牌附送的油菜，好满足的一晚！好难得的有heart 嘅餐厅，继续keep住呢份
之后铜锣湾开分店，位置再方便得多，虽然系商业大厦楼上，不像以前在家的感觉，但老板一家上上下下都亲自打点一切，那份亲切常在。
朋友从远方来工作，话想食四川野，第一时间我就谂起四姐。今天是星期四，好彩即时打去仲有位，如果系星期五、六就可能未必咁好彩啦！
Menu系简而精的，每位$340（没有加一）， 二人可选2道前菜3道主菜，好抵好丰富！
天气热热地搞到冇乜胃口，想食啲凉爽或者辣嘅嘢提升返胃口。所以我就点左我最爱嘅招牌四川凉面，那阵麻辣香加面条爽口的感觉，确实可以刺激味蕾。
再来一个重庆口水鸡，鸡肉新鲜美味配上独家麻辣酱汁，真的忍唔住一啖接著一啖。
主菜必叫招牌重庆水煮鱼配上豆芽和薯粉，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感超滑嫩、油而不腻、超香辣麻味，一个字正！
重庆水煮鱼
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辣子虾系我第二至爱，炸得金黄酥脆，肉质又很嫩，成只可以食晒，蛋白质超丰富。
朋友想叫一碟唔辣嘅菜式，最后点了三鲜锅巴。老板仲好贴心咁样话将啲锅巴分开上，咁就唔会浸到淋晒唔好味。
三鲜锅巴
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再加上列牌附送的油菜，好满足的一晚！好难得的有heart 嘅餐厅，继续keep住呢份精神！
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