四季文昌 (已結業)

记得前年在太子附近的餐厅食过椰子文昌鸡火锅，感觉清甜不油腻，一直念念不忘。今日横掂去花墟买花，顺道绕过去食午餐。原来随了火锅，午餐还有饭，米线供应。我和友人各点饭和米缐一款互相分享。椰子鸡汤米缐清淡的汤底，如椰子味再出味一点会更好。鸡肉好滑溜，没有多余脂肪，连鸡皮也不觉腻。义烧滑蛋盖饭似坊间的暗然销魂饭，份量好多。半熟半透的蛋滑溜溜，义烧不肥不瘦刚好，肉质软熟。每人一盅老火椰子炖鸡汤，够火喉，鲜甜滋润补身。事隔一年，水准依旧，讃！