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2022-08-29
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在太子吃午饭的一天，随便找了这间「淳味」吃东西，原因只得一个，因为这天想吃乌冬。这间日韩料理店除了乌冬外，其实还有丼饭、拉面、韩式炒年糕等选择，不过一心来吃乌冬的我，就只专注在餐牌上的「石锅乌冬」和「特式冷乌冬」上，心思徘徊在冷和热之间，最后才终于有了决定----就要一个「日式叉烧石锅手打乌冬」（$63）吧！这午餐是包一罐罐装饮品和面豉汤的，那些罐装饮品虽然有些较特别和吸引择，我还是拣了相对健康些的「无糖可乐」，但那面豉汤，餐牌上写著是有的，但由始至终都没送来，不知道是不是因为石锅乌冬也有汤，所以没有。不过也没所谓了吧！也只是一碗面豉汤吧，不喝得一肚水也是好的。这「日式叉烧石锅手打乌冬」的汤底有四款选择，分别是松茸香菇汤、黑蒜猪骨浓汤、黑楜椒酸菜汤和韩式辛辣泡菜汤，而我就拣了传统些的黑蒜猪骨浓汤，至于乌冬，虽然可以另加 $6转稻庭乌冬或荞麦面，我就没有转了。下单不久，乌冬已送上，汤无疑是够热的，但汤味却一点不浓，与另一间在旺角以吃石锅乌冬为主的专门店相比，汤的味道立刻被比了下去。那些手打乌冬又怎么样？我就觉得和一般的乌冬并无分别，只是普通而已。这乌冬的另一主角----叉烧，份量不算少，
在太子吃午饭的一天，随便找了这间「淳味」吃东西，原因只得一个，因为这天想吃乌冬。
这间日韩料理店除了乌冬外，其实还有丼饭、拉面、韩式炒年糕等选择，不过一心来吃乌冬的我，就只专注在餐牌上的「石锅乌冬」和「特式冷乌冬」上，心思徘徊在冷和热之间，最后才终于有了决定----就要一个「日式叉烧石锅手打乌冬」（$63）吧！这午餐是包一罐罐装饮品和面豉汤的，那些罐装饮品虽然有些较特别和吸引择，我还是拣了相对健康些的「无糖可乐」，但那面豉汤，餐牌上写著是有的，但由始至终都没送来，不知道是不是因为石锅乌冬也有汤，所以没有。不过也没所谓了吧！也只是一碗面豉汤吧，不喝得一肚水也是好的。
这「日式叉烧石锅手打乌冬」的汤底有四款选择，分别是松茸香菇汤、黑蒜猪骨浓汤、黑楜椒酸菜汤和韩式辛辣泡菜汤，而我就拣了传统些的黑蒜猪骨浓汤，至于乌冬，虽然可以另加 $6转稻庭乌冬或荞麦面，我就没有转了。下单不久，乌冬已送上，汤无疑是够热的，但汤味却一点不浓，与另一间在旺角以吃石锅乌冬为主的专门店相比，汤的味道立刻被比了下去。那些手打乌冬又怎么样？我就觉得和一般的乌冬并无分别，只是普通而已。
这乌冬的另一主角----叉烧，份量不算少，但与平日吃日本拉面时必吃的日式叉烧的卖相相比，它们更像似是中式的烧肉，肥瘦相间夹杂的「叉烧」，不软腍而带点烟韧和有嚼头，味道还过得去。而除了这式叉烧外，整碗乌冬就只有少许的椰菜和一片日式鱼片，材料也不算多。
总括而言，我就觉得这个乌冬午餐不太抵食了，不知你是否同意呢？
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