BEP Vietnamese Kitchen 越灶 (已結業)

以前每一次来 K11 musea, BEP 都是不二之选。之前餐牌内每样食物都非常有水平，但最近的确一次比一次差，我想一间餐厅要保持水准好像是非常困难的任务。这次点了柚子虾沙律，30秒上枱，厉害，好似好赶咁。2碗粉，安格斯牛肉粉，汤底的确是一贯水准，但粉呢，一点靱度都没有，一夹或者未夹都碎哂。顺化檬那碗，上枱死气沉沉，汤底可，但粉份量非常少。最令我不满的是可能厨房不是很忙，厨师们在半开放式厨房内大声倾偈，比外面任何一张枱的客户声音都要大，非常滋扰其他食客倾谈。我个人认为这样好似不太合适，但店内其他店员都没有阻止，管理上都有问题，除非经理觉得不是问题。希望食物水准可以改善番，否则要试试商场其他食肆了。