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2015-01-02
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与一位老朋友很久没见，从法国读书回来香港的她，一直很怀念英国时的「高茶」，所以就决定到评价甚高的香格里拉龙虾吧，一试「高茶文化」，听她在法国的经历。金钟的香格里拉，一直都保持高水准。作为男生，之前对于「高茶」一直没有太大好感，但经过这次后，开始另眼相看，发现是星期六日放假的好消闲地方。先来在朋友介绍之下，点了一个西茶，酒店很细心地给了「隔茶」的器皿，这个细心位，是值得加分的。茶的味道不太浓，但冲过很多次之后，仍保持那种味道，看得出不是便宜的茶叶。等了十分钟左右，「高茶」终于出现。龙虾吧的Tea Set以一般的三层架，放上不同咸味及甜点。说真的，虽然200多元一个下午茶不太便宜，但质素已回本。不同的款式都有其独特之处，这就是五星级酒店的地方。3层计之中，当中以龙虾的咸点最吸引，在配上牛油果之下，相当配合。（可能笔者爱食牛油果）。另外，朱古力的蛋糕不会太甜，有Tony Wong的水准（笔者觉得Tony Wong的朱古力蛋糕相当好味）。整体来说，美食与环境出色，而茶味都浓郁，即使10次加水后才会变淡，这一点是赞许的。其中值得推介的是这款 (不知是不是时令的美食) ，可以留待一会儿，才发进口中
金钟的香格里拉，一直都保持高水准。作为男生，之前对于「高茶」一直没有太大好感，但经过这次后，开始另眼相看，发现是星期六日放假的好消闲地方。
先来在朋友介绍之下，点了一个西茶，酒店很细心地给了「隔茶」的器皿，这个细心位，是值得加分的。茶的味道不太浓，但冲过很多次之后，仍保持那种味道，看得出不是便宜的茶叶。等了十分钟左右，「高茶」终于出现。龙虾吧的Tea Set以一般的三层架，放上不同咸味及甜点。说真的，虽然200多元一个下午茶不太便宜，但质素已回本。不同的款式都有其独特之处，这就是五星级酒店的地方。3层计之中，当中以龙虾的咸点最吸引，在配上牛油果之下，相当配合。（可能笔者爱食牛油果）。另外，朱古力的蛋糕不会太甜，有Tony Wong的水准（笔者觉得Tony Wong的朱古力蛋糕相当好味）。整体来说，美食与环境出色，而茶味都浓郁，即使10次加水后才会变淡，这一点是赞许的。
其中值得推介的是这款 (不知是不是时令的美食) ，可以留待一会儿，才发进口中，包有惊喜出现。
希望友人寻回英国高茶的回忆及味道。令人怀念的一个下午。
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