奇樂香辣雞煲 (已結業)

如果懂星座的话应该听过水星逆行，通常会被视作负面情况，因为在这段时间的生活通常会乱作一团，尤其是由水星守护的双子座(即是我)，会跟别人沟通不顺利，所以在这段心情烦乱的期间要跟朋友去吃鸡煲放松一下心情。位于尖沙咀的奇乐鸡煲，餐厅面积蛮大的，地方洁净。这儿以以新鲜鸡为卖点，有三种不同的鸡，分别是泰安鸡，嘉美鸡，粤皇鸡。还在犹豫选那一款时看到新推出的「和味沙哇鸡煲」，名字很特别就试试看。这个鸡煲是用以嘉美鸡的，嘉美鸡是三款当中肉味最浓，不过皮下脂肪较少，我吃下去时觉得鸡件肉质非常嫩滑，没有太多脂肪，感觉健康。而这个鸡煲蒜味香浓，对我来讲算是中辣，吃两三件后辣味慢慢涌出来，配料很多，有芫茜，蒜蓉，洋葱和辣椒，有点像点泰式生虾那个酸辣酱汁的感觉，非常惹味。自家制竹蔗茅根因为吃下去真的有点辣，点了自家制的竹蔗茅根，清甜解辣。到了打边炉的时候了，没想到这个鸡煲竟然不是用普通鸡汤，而是用回酸辣酱汁去做汤底，可以保留味道，不会愈来愈淡，非常欣赏这个安排。特级手切肥牛脂肪分布平均，肉质比较结实，很有嚼劲而且牛肉味浓郁。美国桶蚝店员告诉我们每碟的数量都不一样，要视乎蚝的大小而定，而我们今次就有8只，这儿美国