NEXT Shikaku

营业中

休息中

平日午市经过，见到对面胜香园同隔离嘅九记牛腩排晒长龙，但呢间拉面却唔洗等位。上年6月刚开幕时突登黎食过一次，个白汤劲重蚝味、叉烧劲厚，好记得𠮶时仲认为系全港最好食嘅拉面。依家一年半后再黎试吓，睇吓系咪仲咁高质素，个水准仲keep唔keep到。入座后就已经扣印象分，见到个汤底就咁摆喺度，冇盖kum住，仲有只大乌蝇飞黎飞去；作为一间高档拉面店，卫生似乎差左d。白汤比我刚开幕黎食颜色深左d，饮第一啖已经冇左惊艳嘅感觉，好普通，系有少少蚝嘅鲜味，但略嫌太咸。叉烧冇以前咁厚，但系好食嘅。只蚝唔够蚝味，炸牛蒡ok。埋单近$200，但一d都唔值，希望餐厅改善卫生。下次去发掘其他餐厅算了。