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2023-09-22
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几年前尝过跑马地店（当时还没有中环分店）觉得惊为天人😱刷新了我对鸡白汤的认知，一度感觉在日本本地吃的鸡白汤拉面都未必能与其一战🤔 可是最近到访了座银中环店，感觉不但食物水准本身大大退步，服务也是十分差🥵 难道都逃不过开分店就水准不稳的永恒定律吗？😓鸡白汤拉面($148)鸡沾面($168)座银拉面价钱一向进取，加糖心蛋及加一服务费后近$200的价钱，当然会有预料较高的质素，可是不论从进店后的冷漠招呼、到要下单时的无人理睬😰、再到汤底太咸需要加水服务时举手店员视而不见🤯均可见鸡白汤汤底附上的光环已黯然褪色，换来的只有汤底死咸以及鸡肉的不嫩滑😣…实在令人唏嘘，当初的浓厚而不带腻感的鸡白汤、充满嚼劲的沾面、香脆可口的炸牛蒡已不复从前。埋单都是充满失望而去，需要匆匆忙忙寻找甜品的踪影以求慰藉，去消除当餐的不愉快！整体而言在现今鸡白汤越来越盛行的景况下座银已成为一间不值得回访的餐厅，更加找不到日本拉面店的任何影子。👋
鸡白汤拉面($148)
鸡沾面($168)
座银拉面价钱一向进取，加糖心蛋及加一服务费后近$200的价钱，当然会有预料较高的质素，可是不论从进店后的冷漠招呼、到要下单时的无人理睬😰、再到汤底太咸需要加水服务时举手店员视而不见🤯均可见鸡白汤汤底附上的光环已黯然褪色，换来的只有汤底死咸以及鸡肉的不嫩滑😣…
实在令人唏嘘，当初的浓厚而不带腻感的鸡白汤、充满嚼劲的沾面、香脆可口的炸牛蒡已不复从前。埋单都是充满失望而去，需要匆匆忙忙寻找甜品的踪影以求慰藉，去消除当餐的不愉快！
整体而言在现今鸡白汤越来越盛行的景况下座银已成为一间不值得回访的餐厅，更加找不到日本拉面店的任何影子。👋
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