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2021-11-15
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西环有间用料珍贵嘅饺子专门店已开业一段时间，今天难得路经便顺道试下。店内地方不大，但灯火通明，干净企理；门口还挂满帮衬过D明星相片。龙凤松茸双灼饺( 跟状元九鼎汤) (八只) ＄92所谓龙凰即黑白松茸，名贵食材；用来做饺子都系初次品尝。皮薄馅多，灼后只只仍保持完整唔散开。配备状元九鼎汤一齐吃，汤味浓郁够哂火喉；可惜D汤微暖，不能令松茸味完全发挥。元贝猪肉饺(7只) ＄53饺子应刚煎好，外脆香口；内裹惹味多汁。蜜饯鸡翼(大) ＄32鸡翼煎香后轻轻扫上蜜糖，味道提升。上汤松茸时蔬 ＄32时令菜心以松茸上汤灼过又甜又淋。蜂蜜柠檬薏米水(热) ＄20自家制薏米水加入柠檬使胃口大增。整体食物都有高质素，惟独服务员态度有待改善。
龙凤松茸双灼饺( 跟状元九鼎汤) (八只) ＄92
所谓龙凰即黑白松茸，名贵食材；用来做饺子都系初次品尝。皮薄馅多，灼后只只仍保持完整唔散开。配备状元九鼎汤一齐吃，汤味浓郁够哂火喉；可惜D汤微暖，不能令松茸味完全发挥。
元贝猪肉饺(7只) ＄53
饺子应刚煎好，外脆香口；内裹惹味多汁。
蜜饯鸡翼(大) ＄32
鸡翼煎香后轻轻扫上蜜糖，味道提升。
上汤松茸时蔬 ＄32
时令菜心以松茸上汤灼过又甜又淋。
蜂蜜柠檬薏米水(热) ＄20
自家制薏米水加入柠檬使胃口大增。
整体食物都有高质素，惟独服务员态度有待改善。
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