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2020-07-15
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今天家里没有煮饭，我便一如以往到住家附近商场餐厅进食，一个人可以吃得简单方便些，便挑选了这间以往有光顾过的港式快餐店。餐厅入内有提供探热的服务，餐桌亦有使用板块阻隔开食客，让客人可安心进食。餐厅的装潢以木材为主调，光线柔和舒适，富有欧洲式的风味。龙虾浓汤龙虾浓汤色泽呈现啡橙色，入口黏度较低，口感不够稠密，而且蕃茄的味道比龙虾味更为浓郁突出，龙虾肉数量亦只得一块。烟肉卡邦尼温泉蛋长通粉长通粉配料众多，卖相吸引，可惜煮制得不够透彻，通粉入口仍有一部份是冷的，配料的温泉蛋入口不够新鲜，口感稀薄，没有香浓的蛋香味，味道亦较淡口。但蘑菇则鲜甜嫩滑，厚腴芳香，烟肉的份量亦众多，而且有额外煎制过，口感浓郁干身，脆香惹味。柚子蜜味芝麻鸡翼鸡翼外层香脆可口，内里肉质鲜嫩软滑，鸡味浓郁，配上白芝麻更香口惹味，可惜配搭的柚子味道虽然创新，但两者味道并不相配。冻柠檬茶店内的柠檬茶是使用新鲜柠檬冷压而成的，我选择了冻柠檬茶走甜，口感冰凉顺喉，柠檬味道浓烈，但不会很酸，茶味香浓，使用的是英国红茶，两者配合恰到好处，清香解腻。整体而言，食材不够新鲜，制作亦不够用心，水准比以往差了许多，而且价格方面偏贵不合理，这次用
餐厅入内有提供探热的服务，餐桌亦有使用板块阻隔开食客，让客人可安心进食。餐厅的装潢以木材为主调，光线柔和舒适，富有欧洲式的风味。
龙虾浓汤龙虾浓汤色泽呈现啡橙色，入口黏度较低，口感不够稠密，而且蕃茄的味道比龙虾味更为浓郁突出，龙虾肉数量亦只得一块。
烟肉卡邦尼温泉蛋长通粉长通粉配料众多，卖相吸引，可惜煮制得不够透彻，通粉入口仍有一部份是冷的，配料的温泉蛋入口不够新鲜，口感稀薄，没有香浓的蛋香味，味道亦较淡口。但蘑菇则鲜甜嫩滑，厚腴芳香，烟肉的份量亦众多，而且有额外煎制过，口感浓郁干身，脆香惹味。
柚子蜜味芝麻鸡翼鸡翼外层香脆可口，内里肉质鲜嫩软滑，鸡味浓郁，配上白芝麻更香口惹味，可惜配搭的柚子味道虽然创新，但两者味道并不相配。
冻柠檬茶店内的柠檬茶是使用新鲜柠檬冷压而成的，我选择了冻柠檬茶走甜，口感冰凉顺喉，柠檬味道浓烈，但不会很酸，茶味香浓，使用的是英国红茶，两者配合恰到好处，清香解腻。
整体而言，食材不够新鲜，制作亦不够用心，水准比以往差了许多，而且价格方面偏贵不合理，这次用膳大失所望，期望餐厅水准可有待改善。
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