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2024-02-19
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原本同家人去翔龙湾海港晚饭，但见到楼下有间新开私房菜，中意试新野既我当然要试！好坦白讲，呢间餐厅水准好不稳定，有某部分既菜式可以唔需要摆上餐牌。鸡脚其实唔难整得好食只要重口味d调味，但呢只胡椒鸡脚实在吓死人，个个都觉得好难食，似煲完汤既汤渣之余仲有骚味！鲜果咕噜肉味道算ok，中意佢用新鲜水果，但咁既价钱肉无乜几粒仲有个自家制黑豆腐，大陆食过黑豆豆腐，人地真系用黑豆整灰灰地又香黑豆味又劲滑，呢个完全无一成似鸡蛋豆腐，又唔滑呢度所有虾胶类既𩠌菜唔好食，松散唔弹牙无鲜味，建议师傅研究下点打虾滑。大部分𩠌菜都系大排档水准or below average，仲嗌左客家豆腐(好麻麻，豆腐又唔好食上面旧肉又无乜调味)、梅菜扣肉(超唔好食，似即食𩠌包个味)不过惟一一样另人惊艳既系个腊味蚬仔油渣煲仔饭，香港之前好兴食煲仔饭但近几年无晒，而家终于过到煲仔饭瘾！豉油系用甜豉油个底同煲侧又有劲多饭焦油渣又香仲有蚬仔又咸香难怪系必食！所以不如转做煲仔饭专卖店
好坦白讲，呢间餐厅水准好不稳定，有某部分既菜式可以唔需要摆上餐牌。
鸡脚其实唔难整得好食只要重口味d调味，但呢只胡椒鸡脚实在吓死人，个个都觉得好难食，似煲完汤既汤渣之余仲有骚味！
鲜果咕噜肉味道算ok，中意佢用新鲜水果，但咁既价钱肉无乜几粒
仲有个自家制黑豆腐，大陆食过黑豆豆腐，人地真系用黑豆整灰灰地又香黑豆味又劲滑，呢个完全无一成似鸡蛋豆腐，又唔滑
呢度所有虾胶类既𩠌菜唔好食，松散唔弹牙无鲜味，建议师傅研究下点打虾滑。
大部分𩠌菜都系大排档水准or below average，仲嗌左客家豆腐(好麻麻，豆腐又唔好食上面旧肉又无乜调味)、梅菜扣肉(超唔好食，似即食𩠌包个味)
不过惟一一样另人惊艳既系个腊味蚬仔油渣煲仔饭，香港之前好兴食煲仔饭但近几年无晒，而家终于过到煲仔饭瘾！豉油系用甜豉油个底同煲侧又有劲多饭焦油渣又香仲有蚬仔又咸香难怪系必食！
所以不如转做煲仔饭专卖店
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