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2019-04-25
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相约亲友到台式料理聚餐，餐厅食物选择不多，但胜在有台式基本特色料理。红烧牛肉汤面 $53: 食材包括牛𦟌数块、卤水蛋、豆角、汤面，整体只属一般，欠缺鲜味。小食手摇脆鸡翼 (跟餐+$21): 四只鸡翼其中有两只鸡翼很难咀嚼，估计鸡翼在烹炸时或在调校脆浆方面欠缺掌握，令脆浆变硬，油份重之余，鸡翼本身没有调味亦是一大问题!冻蜂蜜红茶 (跟餐): 红茶味一般。高雄葱香肉排饭 $49: 肉排过油，调味不足! 香菇肉燥饭包括肉燥、豆角、卤水蛋及白饭，饭的温度不够热，肉燥味道一般。 热蜂蜜红茶(跟餐): 红茶味一般，只因蜂蜜带动甜味，令饮品有合格水平。花雕蜂蜜猪肉排饭 $57 : 有蜜桃、青椒、蕃茄、紫洋葱等材料。猪肉稔身，只有蜂蜜味道，整体卖相不错，是开胃菜肴。白饭的温度不够热，饭的质感像是保温了很长时间的模样。热柚子蜜(跟餐+$3): 水温够热，有少许柚子皮，合格。花胶云腿鸡锅饭 $70 (套餐包括香菇肉燥饭及冻蜂蜜红茶): 鸡肉份量多，肉质稔身; 汤的味道不错，有云腿香味，算是比较好的菜肴。总括而言，单就食物水准，仍有很大进步空间，台式风味的料理功架欠奉，性价比低于应有水平
红烧牛肉汤面 $53: 食材包括牛𦟌数块、卤水蛋、豆角、汤面，整体只属一般，欠缺鲜味。
红烧牛肉汤面
$53
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小食手摇脆鸡翼 (跟餐+$21): 四只鸡翼其中有两只鸡翼很难咀嚼，估计鸡翼在烹炸时或在调校脆浆方面欠缺掌握，令脆浆变硬，油份重之余，鸡翼本身没有调味亦是一大问题!
手摇脆鸡翼
$21
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冻蜂蜜红茶 (跟餐): 红茶味一般。
冻蜂蜜红茶
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高雄葱香肉排饭 $49: 肉排过油，调味不足! 香菇肉燥饭包括肉燥、豆角、卤水蛋及白饭，饭的温度不够热，肉燥味道一般。
高雄葱香肉排饭
$49
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热蜂蜜红茶(跟餐): 红茶味一般，只因蜂蜜带动甜味，令饮品有合格水平。
热蜂蜜红茶
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花雕蜂蜜猪肉排饭 $57 : 有蜜桃、青椒、蕃茄、紫洋葱等材料。猪肉稔身，只有蜂蜜味道，整体卖相不错，是开胃菜肴。白饭的温度不够热，饭的质感像是保温了很长时间的模样。
花雕蜂蜜猪肉排饭
$57
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热柚子蜜(跟餐+$3): 水温够热，有少许柚子皮，合格。
热柚子蜜
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花胶云腿鸡锅饭 $70 (套餐包括香菇肉燥饭及冻蜂蜜红茶): 鸡肉份量多，肉质稔身; 汤的味道不错，有云腿香味，算是比较好的菜肴。
花胶云腿鸡锅
$70
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总括而言，单就食物水准，仍有很大进步空间，台式风味的料理功架欠奉，性价比低于应有水平
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