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2015-04-19
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和平飯店是上海菜館，提供一般常見的京川滬菜式。傳統中式裝潢，地方算整潔，但略迫。溏心燻蛋：溏心火喉合適，煙燻香氣合格，賣相則可作改進。蒸饅頭：口感實了少許。鮮肉小籠包：皮薄多汁肉餡香滑，推介。火腿津白：火腿無乜特別，津白煮得很腍很入味，建議茨汁可做得薄一點。糖醋魚塊：糖醋汁調味不俗，魚塊很腍滑。嫩雞濃湯煨麵：嫩雞量少，濃湯食味一般，煨麵不夠腍，煨得不夠火喉。老上海炒飯：以咸菜鮮蝦炒成，食味鹹香乾身，OK喇！
溏心燻蛋：溏心火喉合適，煙燻香氣合格，賣相則可作改進。
溏心燻蛋
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蒸饅頭
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鮮肉小籠包
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火腿津白
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糖醋魚塊
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嫩雞濃湯煨麵
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老上海炒飯
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题外话/补充资料：
匯豐咭有九折。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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