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2016-08-24
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王子饭店，在香港是老字号，也在国内甚有名气；不过让我奇怪的是，我来过两次，两次都没有看到香港人，全部都是国内人光顾。这间饭店，可以说是闹市中被忽略了的珍珠。他们食物水准之高，让我折服。不过同一时间也要留意，他们的价钱甚贵，但有物值。可以留意著他们的 Groupon。当有 Groupon 推出时，就是我的出动时候。文章的相片调转了，请大家将就一下，但也无损大家了解这间餐厅的雅庆。由于掉转了，先说饭后甜品，不过严格来说也不甜，是棵品。内里有甚么配料我忘记了，但我记得有花生，有肉碎，整体配搭一流，是全晚其中一道值得我 highlight 的菜式。即使是汤菜，也甚好味。这晚我们吃的是黄油蟹宴，吃过蟹之后，来一个菜，真是恰当。炒饭也是绝妙之品，饭干身，很惹味，让人吃完一口又一口。酿鸡翼，来到还是热呼呼的，里要有大量虾胶，光是看到已经流口水了，这些都是心机之作，值得赞赏；味道一流。主角是黄油蟹，不算大只，但也够吃，中等 size：叉烧绝对好吃过利园。利园有米芝莲一星，拿手小菜正是叉烧；而这里的叉烧，比起利园不知高出多少倍。叉烧是用黑毛猪做的，吃法绝对有分别。汤羹也是妙绝，味道一流。这个套餐还有日本
这间饭店，可以说是闹市中被忽略了的珍珠。他们食物水准之高，让我折服。
不过同一时间也要留意，他们的价钱甚贵，但有物值。
可以留意著他们的 Groupon。当有 Groupon 推出时，就是我的出动时候。
文章的相片调转了，请大家将就一下，但也无损大家了解这间餐厅的雅庆。
由于掉转了，先说饭后甜品，不过严格来说也不甜，是棵品。
内里有甚么配料我忘记了，但我记得有花生，有肉碎，整体配搭一流，是全晚其中一道值得我 highlight 的菜式。即使是汤菜，也甚好味。
这晚我们吃的是黄油蟹宴，吃过蟹之后，来一个菜，真是恰当。炒饭也是绝妙之品，饭干身，很惹味，让人吃完一口又一口。
酿鸡翼，来到还是热呼呼的，里要有大量虾胶，光是看到已经流口水了，这些都是心机之作，值得赞赏；味道一流。
主角是黄油蟹，不算大只，但也够吃，中等 size：
叉烧绝对好吃过利园。利园有米芝莲一星，拿手小菜正是叉烧；而这里的叉烧，比起利园不知高出多少倍。叉烧是用黑毛猪做的，吃法绝对有分别。
汤羹也是妙绝，味道一流。
这个套餐还有日本吉品鲍吃，真是高级。
鲍鱼不会靭，入口即溶化，做得很好；而且很香。这是当天套餐的餐牌。
我另外一提他们的鲍汁捞面，这次没有，但我上次吃过，是让人感动的口感及味道。整体我会给满分：食物质素上上，环境上上，地点上上，服务酒店级。
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