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2019-01-03
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川庄晚餐比较贵，午餐有套餐，价格相宜，比较划算，亦无需候座。首要推介的是鱼，无论水煮鱼或酸菜鱼，都属佳品。招牌菜水煮鱼香辣俱备，川味十足。鱼块肉质非常鲜嫩滑溜，配上爽口弹牙的红薯粉及菇菌等其他配料，质感相当厚实。稍为偏辣，不惯吃辣的人建议要选少辣一点。冷盘酸辣土豆丝味道偏酸，土豆丝幼细爽口，不过不失。糖醋排骨醋汁味道依然偏酸，要点上大量砂糖中和酸味，搭配后十分可口。沾满砂糖的排骨入口层次丰富，但相对味道亦略为重。酸梅车厘茄，没错，一样是酸的。车厘茄多汁肥大，也不错。整体而言，每一碟都属水准之上，但问题是二人套餐四个𩠌，二碟冻的，三碟酸的，配搭非常一般。虽然说酸味可解辣，但食起来就是口寡寡，也吃不下太多。另外，餐厅好似亦会提供红枣茶，但水不温茶不浓，反成缺陷。
首要推介的是鱼，无论水煮鱼或酸菜鱼，都属佳品。
招牌菜水煮鱼香辣俱备，川味十足。
鱼块肉质非常鲜嫩滑溜，配上爽口弹牙的红薯粉及菇菌等其他配料，质感相当厚实。
稍为偏辣，不惯吃辣的人建议要选少辣一点。
冷盘酸辣土豆丝味道偏酸，土豆丝幼细爽口，不过不失。
糖醋排骨醋汁味道依然偏酸，要点上大量砂糖中和酸味，搭配后十分可口。
沾满砂糖的排骨入口层次丰富，但相对味道亦略为重。
酸梅车厘茄，没错，一样是酸的。车厘茄多汁肥大，也不错。
整体而言，每一碟都属水准之上，但问题是二人套餐四个𩠌，二碟冻的，三碟酸的，配搭非常一般。
虽然说酸味可解辣，但食起来就是口寡寡，也吃不下太多。
另外，餐厅好似亦会提供红枣茶，但水不温茶不浓，反成缺陷。
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