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2020-07-16
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相对连锁食店比较多的「观塘」大型购物商场「a.p.m」，位于「a.p.m」对面的小型购物商场「东广场」，「东广场」地下位置里面反而有不少名不经传，但是价钱便宜的平民食店。例如「观塘广场」地下，就有一间主打手调台湾饮品，以及有不少台湾面包食品，开放式餐台餐櫈台湾菜食店，食店的名称叫「米拉」。「米粒」大部分舖位用作厨房去制作食品饮品，餐台餐櫈就放在店门外面。由于「米拉」的台櫈都被摆放在店舖外面，所以食客需要先选择好食品饮品，然后先付款购票，然后在「米拉」店外等候厨房店员制作所有食品和饮品，恰巧我光顾时有食客使用餐台，导致我花了时间，站在店外等候座位。我好不容易等候到，坐在「米拉」店外台櫈用餐的食客，终于用餐完毕跟离开台櫈，我马上找张餐櫈坐下，立刻跟「米拉」的店员付款和点餐。「米拉」属于台湾菜食店，所以「米拉」里面的招牌食品都是以地道台湾食品为主，包括有「台湾刀削面」、「台式厚多士」跟「台式香肠」为主。至于「米拉」「台式食品」以外的食品，则多数是面包食品。所以「米拉」下午茶的面包食品套餐里面，除了「美式热狗」食品之外，就有制作一款名称在美国都十分流行，食法类似「热狗」的面包食品，叫做「费城芝
例如「观塘广场」地下，就有一间主打手调台湾饮品，以及有不少台湾面包食品，开放式餐台餐櫈台湾菜食店，食店的名称叫「米拉」。「米粒」大部分舖位用作厨房去制作食品饮品，餐台餐櫈就放在店门外面。
由于「米拉」的台櫈都被摆放在店舖外面，所以食客需要先选择好食品饮品，然后先付款购票，然后在「米拉」店外等候厨房店员制作所有食品和饮品，恰巧我光顾时有食客使用餐台，导致我花了时间，站在店外等候座位。
我好不容易等候到，坐在「米拉」店外台櫈用餐的食客，终于用餐完毕跟离开台櫈，我马上找张餐櫈坐下，立刻跟「米拉」的店员付款和点餐。
「米拉」属于台湾菜食店，所以「米拉」里面的招牌食品都是以地道台湾食品为主，包括有「台湾刀削面」、「台式厚多士」跟「台式香肠」为主。至于「米拉」「台式食品」以外的食品，则多数是面包食品。
所以「米拉」下午茶的面包食品套餐里面，除了「美式热狗」食品之外，就有制作一款名称在美国都十分流行，食法类似「热狗」的面包食品，叫做「费城芝士牛肉包」。
我曾经在电视饮食节目里面，看过所谓的「费城芝士牛肉包」，都以类似「潜艇三文治」，在两块软身的「潜艇」长面包里面，放入被预先以酱汁炒熟的牛肉片，最后加入芝士，让热融的芝士跟炒牛肉互相融合。
所以一般「费城芝士牛肉包」实际制成品里面的牛肉实际味道，味道大多都是偏向比较甜和辣，总之味道就是偏向浓厚，除此之外，每一口「费城芝士牛肉包」里面都食到来自芝士的甜味。
至于「米拉」厨房制造出来的饮品，大多数以台式手调饮品为主，例如近期在坊间流行的「黑糖珍珠鲜奶」饮品，「米拉」厨房都有制作和提供给食客。
除了坊间台湾饮品店里面大热流行「黑糖珍珠鲜奶」饮品之外，「米拉」也不乏提供手调水果红茶、水果绿茶、芝士奶盖红茶、奶盖绿茶饮品，甚至沙冰、朱古力饮品、韩式饮品都没有缺少。
至于我近期最爱的手调饮品，当然还是台式手调冻饮饮品「水蜜桃红茶」了，「米拉」也没有缺少「水蜜桃红茶」，而且还有搭配「费城芝士牛肉包」食品，成为「米拉」里面其中一个套餐。
「米拉」的「费城芝士牛肉包」套餐里面，套餐配一般台式手调饮品价钱，都会在台式手调饮品原价价钱里面减港币十二元，作为套餐饮品折扣价钱优惠。
「米拉」「费城芝士牛肉包」套餐原本价钱定在港币四十元，再加上「米拉」手调台式饮品「水蜜桃红茶」，在套餐里面的「十二元」价钱折扣优惠后，总价钱变成了港币四十六元一份。
在我终于从银包里面掏出四十元，成功在「米拉」店员面前购票和取回收据之后，我坐在「米拉」座位上面慢慢等候「水蜜桃红茶」饮品，还有「费城芝士牛肉包」食品。
结果一如我所料，「米拉」厨房店员率先制作的，还是甜味而冰冻的手调台式饮品「水蜜桃红茶」。我在付款时已经表明，想为「水蜜桃红茶」饮品减少里面的冰块。
结果「米拉」厨房制作出来的冻饮饮品「水蜜桃红茶」，饮品实际外卖胶杯的杯身颇高，「米拉」已用机器为饮品封盖。「水蜜桃红茶」饮品「减冰」后剩下的冰块，仅仅浮现在「水蜜桃红茶」的杯面位置而已。
由于我只为「米拉」冻饮「水蜜桃红茶」饮品「减冰」，而没有选择「减甜」，所以「米拉」「水蜜桃红茶」饮品的实际水蜜桃味道变得非常之甜。
而且硕果仅存剩余在冻饮「水蜜桃红茶」饮品杯面的冰块，在我享用初初开始享用饮品的时候，冰块已经融化接近七七八八，冰水虽然沟淡饮品里面的水蜜桃甜味，不过饮品实际水蜜桃整体的甜味一点都不弱。
至于我在「米拉」店外一个人享用「水蜜桃红茶」饮品期间，「米拉」厨房里面的人正在埋头苦干，制造切片牛肉作为材料的潜艇三文治食品「费城芝士牛肉包」。
水蜜桃红茶
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我最初曾经担心「米拉」会为「费城芝士牛肉包」，使用一些质感比较硬的面包。但是「米拉」制成「费城芝士牛肉包」之后，面包实际温度感觉仍然很温暖，而又不会太过烫手。
至于「费城芝士牛肉包」实际制成品，在包装纸被我完全打开之后，终于露出质感比想像中软熟，呈现深啡颜色的长条形状面包的真面目。
「米拉」「费城芝士牛肉包」表面的深啡色长面包，面包实际上的口感比我最初预期来得更加软熟，而且长面包表面洒满了芝麻，面包里面的味道也都变得很甜。
「费城芝士牛肉包」里面的切片牛肉，牛肉除了口感软腍之外，牛肉里面的筋也不算多。至于牛肉里面的甜味，来自浓厚甜味的烧烤酱汁，间接令到我享用浓厚甜味「费城芝士牛肉包」的时候，口感和味道感觉都得到了满足。
「米拉」厨房制作的「费城芝士牛肉包」实际制成品长度，差不多有接近九吋左右，「费城芝士牛肉包」里面有浓厚的芝士甜味，可想而知「米拉」应该在「费城芝士牛肉包」里面加入了不少芝士。
虽然我不知芝士在「费城芝士牛肉包」里面的类型，但是芝士被灸热的长面包温度所烫至融化，芝士里面的甜味跟牛肉，以及浓厚甜味烧烤酱汁完全聚集在一起，变成偏浓甜味，芝士份量应该少极有限。
费城芝士牛肉包
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由于「米拉」制作的手调冻饮饮品「水蜜桃红茶」，饮品的实际份量感觉颇为巨大，所以享用「米拉」「水蜜桃红茶」得到的甜味，有一段不短的时间，间接提升「费城芝士牛肉包」里面的甜味感觉。
我每咬一啖「米拉」制造的「费城芝士牛肉包」，然后再喝一口手调制造，甜味和冰冻感觉的「水蜜桃红茶」饮品，两种甜味合体变成了甜味感觉食品饮品组合。
「米拉」使用了份量颇大，而且味道偏甜的长面包，作为「费城芝士牛肉包」本身的基本面包，已经为「费城芝士牛肉包」实际上的甜味打下了基础。
跟著「米拉」为「费城芝士牛肉包」长面包预先烘烤加热，令面包拥有感觉长久的甜味之余，面包实际口感也都变得非常软腍，容易咀嚼吞咽。
虽然「米拉」「费城芝士牛肉包」整体味道感觉偏甜，牛肉和面包份量也都十分充足，令到区区一个烘烤过的「费城芝士牛肉包」，有容易饱足的感觉。
但是份量同样很大的手调台式「水蜜桃红茶」饮品，就为「米拉」「费城芝士牛肉包」套餐整体的甜味味道和软腍口感感觉，带来非常高的评价。
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