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餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (元朗廣場)
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施,与顾客共同从源头减少厨余,环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划,参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴,以供张贴於店舖内和宣传,供顾客识别。此计划全年均接受申请,申请费用全免。

详情可浏览:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 牛角日本燒肉專門店 (元朗廣場)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级3
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2016-03-27 982 浏览
假期悠悠闲的,想不到吃什么,突然想到很久没吃日式烧肉便前来,元朗店一直人流不多,所以都不用排队等候即可入座。 因为有恒生信用卡,于是点了优惠套餐,一个牛角大皿烧肉套餐加特选美食腹胸肉。 另点了前菜辣油豆腐,第一次吃这个,原来很不错!看起来好像很辣,但其实只有微香辣,加了一些似乎是炸蒜的物体,十分香口,配合清淡的豆腐一齐食,效果出乎地夹 这是套餐内所包的肉类。 牛舌 - 不知是我们不懂得烧还是太厚的关系,不是烧得不熟就是太韧,还是喜欢薄切的。 豚肉烧 - 豚肉切得厚薄适中,烧至微焦,香气扑鼻,另套餐包一盆生菜与面豉酱,可以韩式食法包著蒜头面豉酱一同吃,另有一番风味。 广岛蚝 - 因顾著聊天忽略了在旁的蚝,烧得过熟浪费了但仍吃得出蚝鲜味,建议烧至牛油溶掉,再反转烧一回即可。 车海老 - 虾的份量很足够,有成一只手掌大,烧起来十分爽口弹牙。 反而最上面的三款牛肋肉与牛脊肉味道分别不大,没有什么惊喜,下次应不会再点这个套餐,单点的肉类比较好吃,当然价钱相对地没这个优惠。 蒜蓉味噌腹胸肉 - 最爱的却是这个,蒜味腌料很香,烧起来肉质软腍,餐厅会提供剪刀,当烧至两面转
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假期悠悠闲的,想不到吃什么,突然想到很久没吃日式烧肉便前来,元朗店一直人流不多,所以都不用排队等候即可入座。
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因为有恒生信用卡,于是点了优惠套餐,一个牛角大皿烧肉套餐加特选美食腹胸肉。
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另点了前菜辣油豆腐,第一次吃这个,原来很不错!看起来好像很辣,但其实只有微香辣,加了一些似乎是炸蒜的物体,十分香口,配合清淡的豆腐一齐食,效果出乎地夹
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这是套餐内所包的肉类。 牛舌 - 不知是我们不懂得烧还是太厚的关系,不是烧得不熟就是太韧,还是喜欢薄切的。 豚肉烧 - 豚肉切得厚薄适中,烧至微焦,香气扑鼻,另套餐包一盆生菜与面豉酱,可以韩式食法包著蒜头面豉酱一同吃,另有一番风味。 广岛蚝 - 因顾著聊天忽略了在旁的蚝,烧得过熟浪费了
但仍吃得出蚝鲜味,建议烧至牛油溶掉,再反转烧一回即可。 车海老 - 虾的份量很足够,有成一只手掌大,烧起来十分爽口弹牙。 反而最上面的三款牛肋肉与牛脊肉味道分别不大,没有什么惊喜,下次应不会再点这个套餐,单点的肉类比较好吃,当然价钱相对地没这个优惠。
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蒜蓉味噌腹胸肉 - 最爱的却是这个,蒜味腌料很香,烧起来肉质软腍,餐厅会提供剪刀,当烧至两面转色后,可以剪刀剪成一条条,令肉更易烧熟,不会至外面烧焦而里面仍生的情况出现。
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糖水晶冻 - 套餐内包的甜品,一个透明的果冻,没什么味道,但配合黑糖浆吃还挺夹。
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铜锣烧 - 每次到牛角都会必点的,分别点了云呢拿味和绿茶味,烧至每边表皮裂开微焦最佳
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有点失望的是,铜锣烧里面的雪糕愈来愈少,红豆馅亦少得可怜,收3x蚊一个会否有点不值
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)