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2017-09-12
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位于八文楼的川烧虽然地点吊脚，但即叫即烧的串烧加上四川风味的香辣，就是有一种吸引力，所以食友们每每在附近食唔够饱，就会想起川烧，行多两步过来吃第二场。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊今晚来到时已是十点，全场依然爆满，幸好等了不久就有位。两页的点菜纸上有近百款不多菜式，而墙上的黑板上除了写上精选烧物外，又有新品推出。每次来川烧都会见到有新品，这也是其中一个原因我们食极都唔厌，因为它总能带给我们惊喜。食烧物不能没有杯冻饮，第一场已跟朋友饮了酒，所以这场我们都不打算再饮酒。青柠话梅梳打($28)除了点菜纸上的凉茶和啤酒，桌上另有一个特饮餐牌。青柠话梅梳打内有青柠和华梅各一，饮落话梅酸味突出，用来配烧物一流，正好帮助解腻。烧特级牛脷芯($38/串)牛脷芯厚薄适中，咬落带点弹口，简单用盐和黑椒腌，咸咸香香很惹味。烧鲜虾胶腐皮卷($36)鲜虾胶腐皮卷外层是烧至脆卜卜的腐皮，中间包裹著弹牙的虾胶，虾胶虾味十足，用来佐酒一流。板烧麻辣芝士面($68)麻辣芝士面用铁板上，捧上时热气腾腾，上面铺满芝麻和葱丝。芝士面芝士拉丝效果突出，芝士味浓之余又点麻辣辣劲，口感微弹，饱肚之余又好味。烧芝麻汤圆($24)芝麻汤圆烧得
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今晚来到时已是十点，全场依然爆满，幸好等了不久就有位。
两页的点菜纸上有近百款不多菜式，而墙上的黑板上除了写上精选烧物外，又有新品推出。每次来川烧都会见到有新品，这也是其中一个原因我们食极都唔厌，因为它总能带给我们惊喜。
食烧物不能没有杯冻饮，第一场已跟朋友饮了酒，所以这场我们都不打算再饮酒。
青柠话梅梳打($28)
除了点菜纸上的凉茶和啤酒，桌上另有一个特饮餐牌。青柠话梅梳打内有青柠和华梅各一，饮落话梅酸味突出，用来配烧物一流，正好帮助解腻。
青柠话梅梳打
$28
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牛脷芯厚薄适中，咬落带点弹口，简单用盐和黑椒腌，咸咸香香很惹味。
烧特级牛脷芯
$38
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鲜虾胶腐皮卷外层是烧至脆卜卜的腐皮，中间包裹著弹牙的虾胶，虾胶虾味十足，用来佐酒一流。
烧鲜虾胶腐皮卷
$36
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板烧麻辣芝士面($68)
麻辣芝士面用铁板上，捧上时热气腾腾，上面铺满芝麻和葱丝。芝士面芝士拉丝效果突出，芝士味浓之余又点麻辣辣劲，口感微弹，饱肚之余又好味。
板烧麻辣芝士面
$68
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芝麻汤圆烧得表面微脆，中间软糯，芝麻香味突出，但磨得太幼细，如果可以吃到芝麻粒粒口感将会更佳。
烧芝麻汤圆
$24
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桃雪葩雪得够冻，捧上时非常硬，都要待一阵子才可食用。桃味清香，甜度适中，非常适合作结清除口腔残余味道。
桃雪葩
$58
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总结，川烧食物多选择之余，难得每一次来都能维持高水准，而且每次也有新品为食客带来惊喜，难怪会有那么多回头客。
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