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2019-11-11
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我本来曾经在年多之前，上手手提电话跟上手「开饭喇」户口仍在的时候，光顾位于大角咀「埃华街」美式汉堡包店「Burgerman」的时候，汉堡包其实没有免费包含套餐，想追加薯条汽水成为套餐，就要另外加钱。但是现在的「Burgerman」店舖所在的「大角咀」，都无可避免地陷入了近期政治纷争，游行示威以及政治立场分派的旋涡当中，所以也推出价钱相对便宜一点点的午餐套餐，而且午餐时间还伸延至下午五点。食客在下午五点前光顾，居然还可以食到「Burgerman」汉堡包的午餐，午餐其实已经跟「下午茶」没有太大分别了。当然「Burgerman」午餐汉堡包套餐的售价，不会比正餐餐牌价钱便宜得几多。因为平日光顾「Burgerman」的时候，想在购买汉堡包连薯条汽水的话，就需要另外加钱购买套餐才行。现在「Burgerman」推出的午餐，相等于食客购买指定汉堡包，不需再购买套餐就可以食到薯条，另加一罐汽水。我基于在午饭的时候，遇上未能完全食到牛肉的问题，所以我一想起自己曾经光顾过「Burgerman」，但是还未正式发表过食评，所以专程经过「旺角站」，徒步经过「奥海城」，最后才能来到「埃华街」。我都忘记了上次光顾「B
但是现在的「Burgerman」店舖所在的「大角咀」，都无可避免地陷入了近期政治纷争，游行示威以及政治立场分派的旋涡当中，所以也推出价钱相对便宜一点点的午餐套餐，而且午餐时间还伸延至下午五点。
食客在下午五点前光顾，居然还可以食到「Burgerman」汉堡包的午餐，午餐其实已经跟「下午茶」没有太大分别了。当然「Burgerman」午餐汉堡包套餐的售价，不会比正餐餐牌价钱便宜得几多。
因为平日光顾「Burgerman」的时候，想在购买汉堡包连薯条汽水的话，就需要另外加钱购买套餐才行。现在「Burgerman」推出的午餐，相等于食客购买指定汉堡包，不需再购买套餐就可以食到薯条，另加一罐汽水。
我基于在午饭的时候，遇上未能完全食到牛肉的问题，所以我一想起自己曾经光顾过「Burgerman」，但是还未正式发表过食评，所以专程经过「旺角站」，徒步经过「奥海城」，最后才能来到「埃华街」。
我都忘记了上次光顾「Burgerman」的时候，「Burgerman」是否需要要付款购票，然后才能领取「Burgerman」厨房制作出来的食品「招牌芝士汉堡」，还有炸薯条。
不过，今次我这次光顾「Burgerman」，购买「Burgerman」午餐「招牌芝士汉堡」连炸薯条和罐装汽水，就肯定要先付款购票，享用完「招牌芝士汉堡」跟薯条汽水之后，直接把剩下的即用即弃餐具抛进垃圾桶就可以。
我在完成付款购票程序之后，拿着「Burgerman」发生的收据发票和找续，坐在「Burgerman」座位上等候一会，汽水率先送到，跟等候多一阵，炸薯条亦很快就制作完成，只剩下汉堡包需要慢慢等候。
享用「Burgerman」的炸薯条食品有个最大的好处，就是食客可以选择的酱汁，不只只有「蕃茄酱」那么单调，还有甜味的「千岛酱」可以选择。
不过「Burgerman」没有为购买享用炸薯条的食客，另外附上可以即用即弃的酱油碟，所以食客需要直接拿起盛载酱料的胶樽，直接把蕃茄酱或者千岛酱酱汁挤在炸薯条上面了。
幸好「Burgerman」还有在餐厅的餐台上面，放置好所有可以享用汉堡包和炸薯条的即用即弃餐具，所以即使像我这种食薯条也想不断转换试食调味酱汁的麻烦客人，也不用担心会有尴尬场面出现。
说到「Burgerman」提供给食客享用炸薯条的调味酱料，由于酱料都是被预先装在塑胶酱料胶樽里面，所以食客用使用享用酱料，直接拿起酱料胶樽，把酱料挤出来就可以，过程很简易。
我个人很喜欢「Burgerman」的胶樽装「千岛酱」酱汁，因为我一向都喜欢「千岛酱」里面的甜味，可惜无论是连锁抑或是一般美式汉堡包快餐店，都很少会提供「千岛酱」或者其他不是「蕃茄酱」的酱料。
所以有了「Burgerman」专门放在餐台上面，方便食客自行取用的樽装「千岛酱」酱汁，食客享用炸薯条和食到的炸薯条味道，味道就没有以前食薯条时，只点「蕃茄酱」享用那么单调。
至于「Burgerman」午餐里面的炸薯条，薯条属于粗身粗线条那一种，「Burgerman」粗薯条的实际口感偏向比较粉，里面比较饱满的那一种薯条食品。
另一方面，原来「Burgerman」跟某汉堡包快餐店做法都一样，都随时有提供即用即弃的塑胶餐叉，食客便可以使用塑胶餐叉，不用手也能拿起炸薯条，手也不用担心会被薯条的油份弄脏。
至于「Burgerman」的两款享用炸薯条的调味酱汁，其实「蕃茄酱」跟「千岛酱」的整体味道，都是偏向比较酸和甜，分别只是「千岛酱」的酸味没有甜味那么强，「蕃茄酱」味道就有够酸了。
我在差不多快要食完「Burgerman」「炸薯条」的时候，「Burgerman」厨房终于都造好我的「午餐版本」「招牌芝士汉堡」，我拍照完过后，就立刻开始试食看看「招牌芝士汉堡」的味道。
由于「Burgerman」的汉堡扒，都会在餐厅厨房里面的煮食炉和铁板上煎熟煎热，所以「Burgerman」「招牌芝士汉堡」里面的牛肉汉堡扒，就会一阵很强来自脂肪的油脂感觉，这感觉在喉咙口腔里面停留很久也不散。
「Burgerman」没有在「招牌芝士汉堡」里面加入任何的调味酱料，只加入了一块片装芝士，所以「招牌芝士汉堡」实际的味道除了芝士的微酸甜味之外，就只有在牛肉汉堡扒里面，比较强劲的盐咸味而已。
虽然「Burgerman」厨房选择了，在「招牌芝士汉堡」的牛肉汉堡扒里面加入了盐去调味，令「招牌芝士汉堡」一开始，就拥有来自盐里面的咸味味道。
但是「Burgerman」「招牌芝士汉堡」汉堡扒除了有牛肉里面的肉味、盐腌咸味，还有片装芝士里面的微酸味之外，就欠缺了来自酱料，例如「蕃茄酱」的酸甜味。
我在未正式为「招牌芝士汉堡」加入樽装酱汁之前，一直还以为「Burgerman」里面的樽装调味酱汁，用途只是用来挤在「Burgerman」的套餐炸薯条上面，或者挤在炸薯条的旁边位置。
而且「Burgerman」都已在餐厅的楼面餐台上，放置了很多的「蕃茄酱」、「千岛酱」的胶瓶装调味酱料，既然「Burgerman」都已经把酱料摆放台面任食客选择，作为食客的我当然不可能浪费酱料不用它。
于是我先拿起「Burgerman」摆放在台面上的樽装「蕃茄酱」酱汁，逐小逐小地把「蕃茄酱」喷到「招牌芝士汉堡」里面，面包跟芝士牛肉汉堡扒之间。
结果我发现「Burgerman」的「招牌芝士汉堡」，始终还是需要加入味道酸酸甜甜的蕃茄酱酱汁，蕃茄酱里面的酸甜味道，足以把牛肉汉堡扒里面的脂肪感觉的问题，都完全掩盖过去。
在加入「蕃茄酱」酱汁进入「招牌芝士汉堡」之后，我再次拿起同样可以随便用的「千岛酱」酱汁胶瓶，再逐小逐小地挤入「千岛酱」进入「招牌芝士汉堡」包里面。
招牌芝士汉堡
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我发现原来「Burgerman」的「招牌芝士汉堡」，在加入了甜味「千岛酱」酱汁之后，「招牌芝士汉堡」味道立刻随著「千岛酱」的味道而变得很甜，也掩盖了汉堡扒里面的脂肪油腻感觉。
至于「Burgerman」在「招牌芝士汉堡」包里面，也加入了不止一块片装芝士，而是一次过在「招牌芝士汉堡」之间，加入了两大块芝士，两大块芝士勉强弥补了，「招牌芝士汉堡」制成时缺乏酱汁的问题。
至于「Burgerman」的位置，其实都不是太难找，毕竟现在还有「奥海城」跟「奥运站」，离开「奥运站」后沿着行人天桥一路走，很快就可以找到「大角咀」，和光顾到「Burgerman」 了。
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